فوائد مونج الفول
فوائد مونج الفول يجهلها العديد من الناس وعلى الرغم من القيم الغذائية التي تمتلكها، إلا أنها مهمّشة بين الناس، لا تعرف النبتة بهذا الاسم بين الناس.
وإنما يُطلق عليها بنبات الماش، يكثر تواجدها في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية وقد تم اكتشافها في الهند، وتم نسبها إلى البقوليات.
ونظرًا لأهميتها وتساؤل الناس عنها؛ خصصنا مقال اليوم للتحدث عن فوائدها فتابع معنا للحصول على أوفر المعلومات عنها.
مما تتكون نبتة مونج الفول
تعتبر النبتة غنية بالفيتامينات والمعادن الضرورية لجسم الإنسان حيث إن كل 100 غرام من مونج الفول تحتوي على:
- 118 مليغرام من الكالسيوم.
- 4.7 مليغرام من فيتامين ج.
- 20 مليغرام من الصوديوم.
- 15.7 غرام من الألياف.
- 62.75 غرام من الكربوهيدرات.
- 23.53 غرام من البروتين.
- 0.98 غرام من الدهون.
- 353 سعرة حرارية.
فوائد مونج الفول
- بعد أن تعرفنا على القيم الغذائية التي تمتلكها النبتة، سننتقل الآن للتعرف على أهم الفوائد التي سنحصل عليها عند تناولنا إياها:
- كما تنظم مستويات السكر في الدم.
- بما أنها نوع من أنواع البروتينات فهي كغيرها من البروتين، حيث تعتبر غذاءً مناسبًا للأشخاص الذين يسعون لفقدان الوزن، فهي تزيد من مدة الشبع مما يجعلك تقلل من كمية الطعام بين الوجبات.
- كما تدعم الجهاز المناعي على خلاف باقي البروتينات حيث لا يسبب تناولها أي احتباس للغازات أو تهيج القولون بل على خلاف ذلك فهي تسهّل عملية الهضم.
- تحتوي على كميات مرتفعة من البوتاسيوم والمغنيزيوم والألياف الغذائية، مما يجعل منها غذاءً مناسبًا لضبط نسبة ضغط الدم خاصةً للمرضى المصابين بارتفاع ضغط الدم.
- كما تنظم مستويات الكوليسترول في الدم.
- تدعم القلب والشرايين وتعزز قدرة القلب على ضخ الدم.
- تعدّل مستويات الماء في الجسم، مما يجعل لها القدرة على محاربة العطش في فترة الصيام والجو الحار.
- كما تخفض حرارة الجسم مما يجعلها صديقة الصيف، حيث تجعلنا أكثر قدرة لتحمل ارتفاع درجة الحرارة.
- تحارب الجذور الحرة في الجسم التي بدورها تزيد من فرصة الإصابة بالأمراض المختلفة.
- كما تدعم الجهاز المناعي وتقويه لأداء مهامه على النحو الصحيح.
فوائد مونج الفول للبشرة
تعتبر غذاءً شعبيًا في الهند كما هو حال الحمص والفول عند العرب، وقد اكتشف الهنود القدماء فوائد مونج الفول العديدة وخاصةً للبشرة، حيث كانت النساء تضيف مونج الفول المعروف بالماش إلى الخلطات المستخدمة في العناية بالبشرة حيث أن هذه النبته تقدم الفوائد التالية:
- تعيد للبشرة رونقها ونضارتها.
- تحارب الشيخوخة وتؤخر من ظهور الخطوط البيضاء والتجاعيد.
- كما تعالج حب الشباب والحبوب الآخرة.
- ترمم الأنسجة التالفة وتساعد في نمو الخلايا الجديدة.
اقرأ أيضًا: فوائد الماش للتسمين للعظام للرحم للرجيم للبشرة
فوائدها للأطفال
يعتبر تناول الطعام الصحي من أهم الأشياء التي يحتاجها الأطفال، لذلك تسعى الأمهات دائمًا لاختيار أفضل الأطباق وألذها نكهةً لكي تضمها لغذاء الطفل.
حيث يمكن تناول مونج الفول كطبق رئيسي أو إضافته إلى طبق الطفل كنوع ثانوي، حيث إن احتوائه على كميات كبيرة من البروتينات والمعادن أعطته كل هذه الأهمية، كما أن إطعامه للأطفال بشكل منتظم سيمد جسمه بالفوائد التالية:
- يهدئ الجسم ويسيطر على معدلات التوتر وخاصة في سن المراهقة، حيث يتعرض الطفل لتغيرات هرمونية تجعل منه شديد التوتر والقلق.
- كما تدعم جهازه الهضمي وتساعده للحصول على راحة في مرحلة الهضم والتخلص من الفضلات.
- تعزز قدرة الجسم على النمو.
- كما تحافظ على نسبة الهرمونات في الجسم.
- تدعم الجهاز المناعي وتحارب الأمراض والجراثيم.
- تخفف من أعراض نزلات البرد.
- كما تحافظ على نسبة البكتيريا السليمة في الأمعاء مما يحمي الطفل من الإصابة بالإسهال.
- تدعم الجسم للتعافي من الطفح الجلدي.
فوائد النبتة للعضلات
تنصح المراكز الرياضية الرياضيين دائمًا باتباع نظام غذائي غني بالبروتين، وهذا لأن البروتين يقوي العضلات ويدعمها ليزداد حجمها وتزيد قوتها.
وكما ذكرنا سابقًا أن مونج الفول هو نوع من أنواع البروتينات، لذلك ينصح الأفراد الذين يسعون لبناء جسد رياضي سليم بتناوله.
ومن ميزاته أيضًا أنه يحتوي على كميات كافية من الأحماض الأمينية التي تدعم عضلات الجسم وتقويها.
اقرأ أيضًا: فوائد مصل اللبن “بروتين الحليب” للبشرة للكلى للتخسيس
فوائده للحامل
تحتاج المرأة في فترة الحمل إلى الحصول على عناية غذائية خاصة حيث أن جسدها يتطلب كميات إضافية من الغذاء والفيتامينات عن الكميات التي كانت تحتاجها قبل فترة الحمل.
لذلك تسعى الحامل للحصول على هذه المتطلبات عن طريق تناول الأطعمة الطبيعية بعيدا عن الأدوية المصنعة.
فمن الأطعمة التي تحتاجها الحامل هي البقوليات بكل أشكالها ومن البقوليات المهمشة هي نبتة مونج الفول على الرغم من الفوائد العديدة التي ستمد جسم الحامل بها فهي ستساعدها على:
- نمو الطفل بشكل سليم نظرا لاحتوائها على كميات كبيرة من البروتين.
- كمية الفيتامينات والمعادن التي تتضمنها تحمي الطفل من التشوهات الخلقية.
- تعوض مخزون جسم المرأة من الفيتامينات والمعادن.
- كما تحارب مشاكل جهاز الهضمي الذي تعاني منه المرأة خلال فترة الحمل.
- تدعم العظام والأسنان لاحتوائها على الكالسيوم.
يجب على المرأة الحامل طهيها بشكل جيد تجنبًا لحصول أي خطر عند تناولها، كما أنه لا يُنصح بتناول براعمها نيئة، لأنها من الممكن أن تحتوي على البكتيريا التي ستسبب الضرر للحامل والجنين.
فوائدها للسمنة
تشتهر البروتينات بقدرتها العجيبة على مساعدة الأشخاص لإنقاص الوزن فهي تثبط عمل هرمونات الجوع مثل هرمون الجريلين.
وتزيد من مستويات هرمونات الامتلاء مثل هرمون الكوليسستوكينين والبيبتيد YY وبالتالي فإن ذلك سيزيد من فترة الشبع ويقلل من نسبة الطعام المستهلك مما سيساعد على إنقاص الوزن.
- كما أن النبتة تتفرد بين البروتينات بقدرتها على تحطيم الدهون والتخلص من الشحوم المتراكمة في الجسم.
- يساعد الانتظام بتناول حبوب مونج الفول لمدة 12 أسبوع للحصول على نظام غذائي قليل الدهون وغني بالفيتامينات، كما أنك في حال مراقبة وزنك في هذا الفترة ستجعلك تلاحظ انخفاض ملحوظ فيه.
اقرأ أيضًا: فوائد الرمان للشعر للبشرة للحامل للتخسيس وأضراره
طريقة استخدام مونج الفول
يتم استخدام النبتة في آسيا، وهو شائع فيها بشكل كبير، حيث يستخدمونه عن طريق يؤخذ من الفاصولياء التي تم تجفيفها.
ويقومون بسلقه حتى يصبح طريًا، كما يمكن أيضًا صنع معجون الفول، وذلك عن طريق إزالة قشرها وطهيها، وبعد ذلك يتم همسها بشكل جيد ليتكون معجون الفول.
أضرار مونج الفول
إن نبتة مونج الفول كغيرها من الأعشاب والنباتات الطبيعية التي تقدم للجسم العديد من الفوائد، وتتضمن العديد من القيم الغذائية، ولكن الإفراط في تناولها سيكون له أثر عكسي في الجسم، فمن الممكن أن تسبب الأعراض التالية:
- اضطرابات هضمية تتضمن: عسر هضمي وإسهال وانتفاخ في البطن.
- تداخل دوائي في حال تم منعك من قبل الطبيب من تناول البروتينات بأشكالها.
- طفح جلدي أو شكل من أشكال التحسس.
في الختام، فقد تعرفنا على فوائد مونج الفول بأنواعها، فهي من الخضراوات التي لا يستغني عنها بعض فئات الناس، ويعتبرونها طبق رئيسي غالبًا في حياتهم الغذائية، لذلك قم بتجريبه وتمتع بفوائدها الغذائية.
