فوائد الخس وأضراره
فوائد الخس الرهيبة جعلت منه صنفًا أساسيًا عند الكثير من الناس علاوًة على طعمه اللذيذ، حيث يحتوي على نسبة كبيرة جدًا من الفيتامينات والمعادن.
التي تعود على الجسم بالفوائد الكبيرة، فبعد قراءتك لمقالنا اليوم ستعرف السر وراء اهتمام الناس به.
مما يتكون الخس
لقد صرحت وزارة الصحة العالمية على أن 100 غرام من الخس الطازج تحتوي على التالي:
- الصوديوم 14 مليغرام.
- البوتاسيوم 168 مليغرام.
- الكالسيوم 26 مليغرام.
- الحديد 0.64 مليغرام.
- الفوليت 34 ميكروغرام.
- فيتامين أ 198 ميكروغرام.
- يحتوي على فيتامين ج 6 مليغرام.
- فيتامين ك 75.2 ميكروغرام.
- السعرات الحرارية 14
- الكربوهيدرات 2.92 غرام.
- البروتين 1.13 غرام.
- الدهون 0.14 غرام.
- الالياف الغذائية 1.2 غرام.
فوائد الخس
نظرًا لاحتوائه على مضادات الأكسدة وخاصة فيتامين أ وفيتامين ج فهو مفيد جدًا لصحة العين، بالإضافة لدوره على معالجة العديد من الأمراض التي قد تصيبها.
- تحتوي الخضار الورقية بمجملها على فيتامين ك الذي يساعد في بناء العظام ويمنع هشاشتها ويمدها بالقوة اللازمة لها.
- كما يقلل من حدوث الجلطات الفجائية نظرًا لدوره في تخثر الدم، ويساعد على التئام الجروح والكدمات.
- تعمل صبغة الكلوروفيل الموجودة في الأوراق الخضراء على التقليل من خطر الإصابة بالسرطانات، علاوة على احتوائه على فيتامين أ و ج التي تحد من انتشار السرطان في الجسم وتحصر انتشاره.
- كما يحتوي الخس على البيتا كاروتين التي ترفع من مناعة الجسم وتحارب الالتهابات.
- يعمل على معالجة أمراض الجلد المختلفة.
- كما يساهم في تحسين عملية الهضم ويعزز عمل الجهاز الهضمي.
- يقلل الخس من خطر الإصابة بنزلات البرد والإنفلونزا ويساهم في علاجها.
- نظرا لاحتواء الخس على نسبة قليلة من السكر فلا يوجد أي خطر بتناوله من قبل مرضى السكر.
- كما يساهم الخس في استرخاء الجسم وخاصةً العضلات ويساعد في الحصول على نوم عميق وطويل بسبب احتوائه على اللاكتوكاريوم.
- يخلص الجسم من الدهون فهو يعمل كالمكنسة في الجسم.
- يعالج انتفاخ الأمعاء ويساعد على التخلص من الإمساك، لاحتوائه على نسبة كبيرة من الماء والألياف.
فوائد الخس للبشرة
تهتم النساء اهتمامًا مبالغًا بجمالها وأناقتها، ولكي تحصل على الجمال الذي تطمح له عليها أن تبدأ بالاعتناء ببشرتها.
فعلى خلاف ما يُشاع أن النضارة تأتي من مستحضرات التجميل، بل إنها تبدأ من داخل الجسم، فالبشرة تعتبر مرآة الجسم فبمجرد حصول نقص في فيتامين ما عانت البشرة من الشحوب والتعب.
لذلك يجب اتباع نظام صحي غني بالفيتامينات لتجنب ذلك ومن أهم الأطعمة المفيدة للبشرة هي الخس حيث يعمل على:
- يقي البشرة من التعرض للأشعة البنفسجية نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من فيتامين ج وفيتامين ه.
- كما يقي الوجه من انتشار حب الشباب نظرًا لاحتوائه على مضادات الأكسدة والبوتاسيوم، كما أنه يقي من البثور.
- يجدد خلايا البشرة ويدعمها، وله دور كبير في الوقاية من سرطان الجلد ويحافظ على مرونة الجلد، ويسرع من عملية التئام الجروح.
- يعتبر الغذاء الأهم لكبار السن لاحتوائه على البيتا كاروتين الذي يقلل من ظهور التجاعيد وعلامات الشيخوخة.
اقرأ أيضًا: فوائد براعم الفاصوليا حقائق غذائية وأضرارها
فوائد الخس للشعر
إن أحد المشكلات المنتشرة في عصرنا هي تساقط الشعر وتلفه ويعود ذلك لعوامل عديدة لا يمكن حصرها ضمن سطور.
ولكن من الممكن أن نقدم الدعم والعلاج له عن الطريق المأكولات والخضراوات الطازجة، وبما أن الخس يعرف بقيمته الغذائية العالية فهو يقدم الكثير من الفوائد للشعر منها:
- يعزز الخس من نمو الشعر فبمجرد انتظامك في تناوله ستلاحظ كثافة واضحة في الشعر.
- بسبب احتوائه على فيتامين ك وفيتامين ه فهو يقلل من فرصة تساقطه.
- كما يكسب الشعر لمعانًا ويصبح أكثر انسيابا لاحتوائه على الفسفور والسيليكون.
- يعالج تقصفه وبهاتته ويعيد الحياة له.
فوائد الخس للحامل
تحرص المرأة الحامل حصولها على أعلى قيمة غذائية ممكنة، لتحافظ على صحتها وصحة جنينها، لذلك يعتبر الخس من أفضل الخضراوات التي تنصح الحامل بالمثابرة على أكله فمن فوائده التي يقدمها:
- تتعرض الحامل للضغط والتوتر بصورة مستمرة، لذلك تنصح دائمًا بتناول الخس الذي يعتبر مهدئ للأعصاب ومرخيًا للعضلات.
- كما يحافظ على صحة الخلايا العصبية من التلف أو من تعرضها لأمراض عصبية خطيرة.
- يحارب انتشار السرطان في الجسم ويحد من خطر الإصابة بسرطان الثدي وسرطان الدم.
- كما ينظم مستويات الضغط في الدم ويحمي الحامل من الإصابة بمرض ضغط الحمل، أي ارتفاع ضغط الدم أثناء الحمل.
- يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والجلطات الدماغية.
- يقوي مناعة الجسم، مما يجعل الحامل أقل عرضة للإصابة بالعدوى الفيروسية أو الجرثومية.
- كما ينظم معدلات الكالسيوم في الدم.
- يعالج الإمساك الذي يعتبر شديد الخطورة على الحامل.
- يحتوي على فيتامين ك الذي يمنع حدوث نزيف اثناء فترة الحمل.
- كما يحتوي على حمض الفوليك الذي يعتبر ضروري لضمان نمو الجهاز العصبي عند الجنين.
فوائده لفقدان الوزن
يتم إدراج الخس ضمن النظام الغذائي المتبع في فترة الريجيم بسبب احتوائه على كميات كبيرة من الماء حيث يجعلك تشعر بالشبع وبالتالي تقل نسبة استهلاك الطعام وبالتالي يتم نقصان الوزن.
اقرأ أيضًا: أعراض نقص فيتامين دال الشديد عند النساء الوقاية العلاج
فوائده للذاكرة
تتميز الأوراق الخضراء في النبات بقدرتها على حماية الخلايا العصبية في الدماغ، حيث تعمل هذه الخلايا دورًا كبيرًا في تكوين الذاكرة لذلك عند دعمها وتقويتها ستتحسن الذاكرة والإدراك وتقل احتمالات النسيان.
فوائد الخس للالتهابات
يحتوي الخس على مضادة للالتهاب لذلك له دور كبير في السيطرة على الالتهابات والوقاية منها، كما أنه يحتوي على الليبوكسيجيناز والكاراجينان اللذين يلعبان دورًا مهمًا في السيطرة على انتشار الالتهابات ومعالجتها.
فوائده للقلب
كما ذكرنا سابقًا دور الخس الفعال في تخفيض مستوى الكوليسترول في الدم والعمل على تخفيض ضغط الدم.
ونظرًا لاحتواء الخس على فيتامين ك وفيتامين سي التي تمنع الكوليسترول من المكوث في جدران الأوعية الدموية فكل ما ذكر يدل على أهمية الخس في تعزيز صحة القلب.
فوائد الخس للنوم
يعد مهدئ عام للجسم، وله دور فعال في تهيئة الجسم للاسترخاء والنوم، فقد كان الطب قديمًا يصفه للأشخاص الذين يعانون من الأرق وصعوبة في النوم.
أضرار الإكثار من تناول الخس
على الرغم من الفوائد المبهرة التي قد ذكرناها للخس؛ إلا أن الإفراط في تناوله سيؤدي إلى مضاعفات وخيمة منها:
- الخمول وغباشة في العينين.
- كما يسبب عسر هضم وانتفاخات وانتشار الغازات المزعجة في القولون.
- تهيج جدار المعدة والأمعاء.
- كما يسبب الشعور برغبة كبيرة بالقيئ.
لذلك يجب الالتزام بالكمية الموصي بها من قبل الخبراء وهي 25 غرامًا يوميًا للنساء و 38 غرامًا يوميًا للرجال.
كما أن تناوله دون غسله بشكل جيد يسبب العديد من الأمراض الخطيرة في الأمعاء، لأنه يجذب الديدان وبعض أنواع الحشرات إليه، كما أن التراب يكون عالقًا داخله، لذلك يجب الحذر جيدًا أثناء غسله.
بعد أن تعرفنا على فوائد الخس أصبح من المهم لنا أن نتناوله بشكل منتظم لنحظى بفوائده العديدة ولكن علينا عدم المبالغة في أكله لنتجنب أضراره ومخاطره.
