فوائد الكوسا المسلوقه
فوائد الكوسا عديدة حيث يعتبر من أهم الخضراوات التي يجب إدراجها ضمن النظام الغذائي، كما أنه يعتبر من الوجبات الأساسية المنتشرة حول العالم، لذلك اخترنا هذا الصنف ليكون محور مقالنا اليوم.
مما يتكون الكوسا
إن القيمة الغذائية للكوسا تتضمن عدد كبير من الفيتامينات والمعادن حيث أن كل 100 غرام يحتوي على ما يلي:
- 92.73 غرامًا من الماء.
- 2.71 غرامًا من البروتين.
- 0.4 غرامًا من الدهون.
- 21 سعرة حرارية.
- 3.11 غرامًا من الكربوهيدرات.
- 0.79 ملليغرام من الحديد.
- 33 ملليغرام من المغنيسيوم.
- 93 ملليغرام من الفسفور.
- 0.83 ملليغرام من الزنك.
- 0.196 ملليغرام من المنغنيز.
- 34.1 ملليغرام من فيتامين ج.
- 0.705 ملليغرام من نياسين.
- 459 ملليغرام من البوتاسيوم.
- 1.1 غرامًا من الألياف الغذائية.
- 3 ملليغرام من الصوديوم.
- 0.142 ملليغرام من فيتامين ب6.
- 20 ميكروغرام من حمض الفوليك.
- 25ميكروغرام من فيتامين أ.
- 21 ملليغرام من الكالسيوم.
فوائد الكوسا
- يتميز بكونه منخفض السعرات الحرارية وهذا ما يجعل منه طبقًا ملائمًا مع جميع الوجبات، كما أنه يدخل في النظام الغذائي المتبع أثناء الريجيم.
- نظرًا لاحتواء الكوسا على كمية كبيرة من الماء يساعد في تنظيم عملية الهضم ويحمي جدار المعدة والأمعاء من الالتهابات.
- كما تساعد قشور الكوسا في تنظيم هرمونات الجسم من خلال دورها في موازنة هرمونات الغدة الدرقية وتساهم أيضًا في تنظيم الأنسولين في الجسم.
- يساهم في تنزيل الوزن والمحافظة على لياقة البدن.
- كما تعتبر غذاءً مفضلًا عند مرضى السكري فهي تحميهم من تتطور أنواع السكري، وتحافظ على صحتهم نظرًا لعدم احتوائها أي نسبة من السكريات.
- يحتوي على حمض الفوليك الذي يعتبر السبب الأول في ثبات الحمل واكتماله.
- كما يحتوي على فيتامين ب الذي يساهم في تحسين الصحة العقلية والجسدية ويخفف من أعراض التعب والإرهاق.
- يمتلك قوة سحرية في الوقاية من أمراض القلب والشرايين بالإضافة لدوره في تنظيم ضغط الدم.
- يجنب الكوسا الإنسان من إصابته بتضخم البروستات.
- كما يحتوي على النحاس الذي بدوره يساعد على تخفيف الآلام الناتجة عن الروماتيزم.
- يحمي العين من إصابتها بالعديد من الأمراض الخطيرة.
اقرأ أيضًا: علاج النسيان وعدم التركيز أسباب وطرق الحل
فوائد الكوسا للبشرة
تعتبر البشرة المحدث الأول عن جمال المرأة ومدى اهتمامها بنفسها، لذلك لا بد من الإهتمام بها على النحو الصحيح، ولا يحتاج ذلك إلى مئات الملايين كما يعتقد البعض، بل بإمكانك هذا عن طريق استخدام بعض المواد الطبيعية الموجودة في مطبخك كالكوسا فهو:
- يخفي أثار الشيخوخة ويعيد للبشرة الصفاء والحياة.
- يعتبر بديلًا طبيعيًا عن الكولاجين المنتشر الآن، حيث أنه يحتوي على فيتامين ج والريبوفلافين فنقص هذان العنصران له دور كبير في فقد النضارة.
- لا تنحصر فوائد فيتامين ج على إنتاج الكولاجين فقط، بل يساعد على الحصول على بشرة صافية متجانسة اللون.
- يحارب الالتهابات التي من الممكن أن تتعرض لها البشرة.
صناعة ماسك الكوسا للبشرة
قد لا يفضل الكثير مذاقه لذلك سنقدم ماسك الخاص به للاستفادة من فوائده للبشرة.
- قومي بغسل الكوسا جيدًا قبل التقشير وبعدها قومي بخفقه وأضيفي له بعض زيت الزيتون ثم أضيفيه لبشرتك مرتين في الأسبوع على الأقل.
- قوي بإضافة الشوفان إلى الكوسا المخفوق ومدديه على بشرتك لمدة 20 دقيقة، ثم أزيلية بواسطة الماء وجففي بشرتك جيدًا.
- وأضيفي مرطب لها، ستلاحظين بعد فترة من استخدام هذا الماسك فرقًا ملحوظًا في بشرتك.
اقرأ أيضًا: فوائد ماء الورد الطبية وأضراره
فوائد الكوسا للشعر
إن الكوسا كغيره من المكونات الطبيعية التي تزود الشعر بالكثير من الفيتامينات التي تنقصه وتعيد له جاذبيته فمن فوائد الكوسا للشعر أنه:
- يساعد على نمو الشعر نتيجة لاحتوائه على فيتامين أ وفيتامين ج.
- كما يعالج مشاكل جفاف الشعر ويزيد من رطوبته ولمعانه.
- يقلل من تساقط الشعر ويوفر له بيئة مناسبة للنمو.
- كما يحتوي على مادة الريبوفلافين التي لا تنحصر فوائدها للشعر فقط بل مفيدة لصحة الجلد والأظافر.
- كما يساعد للحصول على شعر سبل ويحارب التجاعيد والتشابك.
الكوسا للحامل
تحاول الحامل دائمًا الحرص على تناول الطعام الصحي المغذي لها ولجنينها، لذلك فهي تزيد من منسوب الخضراوات في غذائها، ومن أهم هذه الخضراوات هو الكوسا، حيث أنه يقدم الفوائد التالية:
- نظرًا لاحتواء الكوسا على عدد كبير من الألياف فإنه ينظم عمل الجهاز الهضمي.
- كما يقوي المناعة عند المرأة الحامل ويحميها من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض.
- يساعد على خفض ضغط الدم، وتنظيم نسبة السكري في الجسم.
- كما يحتوي على فيتامين ك الذي يعتبر من أهم الفيتامينات التي تحمي الأسنان والعظام.
- يحارب الإمساك نسبةً لكمية الماء الكبيرة التي يحتويها.
- كما يحتوي على الحديد والمغنيسيوم اللذين يقدمان الطاقة والحيوية لجسم المرأة الحامل.
اقرأ أيضًا: فوائد البطيخ الأصفر المتعددة وأضراره
فوائد الكوسا للرضيع
لا تقتصر فوائد تناولها للأم فقط بل إن هذه الفوائد تطال الرضيع أيضا حيث أنه:
- يحتوي على البوتاسيوم الذي يعزز حركة عضلات الطفل في وقتها المناسب.
- تحرص الأم في فترة الرضاعة على تناول الأصناف التي ستؤمن نسبة مناعة عالية لطفلها وهذا ما يفعله حقًا حيث يزيد الكوسا من مناعة الطفل ويجعله أكثر قوة.
- يعاني الرضع عادة من المغص والإمساك او الإسهال المستمر لذلك يتوجب على الأم اختيار الطعام المناسب الذي يحافظ على صحة الجهاز الهضمي عند الرضيع، فنظرًا لاحتواءه على كمية كبيرة من الماء والألياف الغذائية يعتبر الغذاء المناسب لذلك.
متى يفضل إعطاء الطفل الكوسا؟
لا تتوقف فوائده في فترة الرضاعة فقط، بل إنه مهم وضرورية في مرحلة نمو الطفل حيث يجب إدراجه ضمن طعامه بين عمر الثمانية والعشرة أشهر ويفضل استشارة طبيبه أولًا.
يمكنك إعطاؤه الكوسا مقدمًا ضمن صحن الشوربا المفضلة لديه أو مهموسًا مع التفاح وفاكهته المفضلة.
أضرار الكوسا
على الرغم من كثرة الفوائد التي يحتويها إلا أنه كغيره من الخضراوات حيث من الممكن أن يترك آثار سلبية في حال كان الشخص يعاني من أحد مكوناته.
أو في حال لم يتم الإهتمام بتنظيفه جيدًا، فمن المحتمل أن تسبب المبيدات الحشرية على سطحه تسممًا غذائيًا.
وعلى المرأة الحامل والمرضع أن تكون شديدة الحرص على غسله جيدًا ومراقبة طفلها في حال كانت المرة الأولى التي يتناوله.
حرصًا من ظهور أي أعراض تحسسية، كما أن تناول كمية كبيرة منها تسبب تلبك معوي وإسهال وقد يتطور الامر إلى حالة تسممية تستدعي زيارة المشفى.
أضرار الكوسا للبشرة
قد تعاني في كثير من الأحيان من تحسس نتيجة استخدامك له فعندها توقفي مباشرة عن استخدامه.
حرصًا لعدم تعرضك لأي خطر نتيجة استخدامك للكوسا عليك نقعه بالماء والخل لمدة عشر دقائق ثم قومي بغسله جيدًا بالماء.
كيف يتم تقديم الكوسا
يتم تناوله إما مسلوقًا على البخار مع الخضراوات الأخرى أو مطهوًا مع المأكولات، كالشوربا أو المعكرونة أو من الممكن ان يتم قليه ويقدم مع الأرز الأبيض الشهي، ولكن ليس من المستساغ تناوله نيئًا من دون طهو.
بعد أن تعرفنا على فوائد الكوسا العديدة للبشرة والشعر والحامل والرضيع أصبح من المهم جدا إدراجه ضمن الغذاء الرئيسي وتناوله مرة واحدة في الأسبوع على الأقل.
