طريقة عمل الفراخ البانية للشيف الشربيني في المنزل بالخطوات المملة
الفراخ البانية
الفراخ البانية تحظى بشهرة واسعه حول العالم، حيث أن مذاقها الجيد وسرعة تحضيرها أصبح الجميع يفضلها لما تحمله من طعم رائع للكبار والأطفال، وتستخدم البانية خلال الأيام الحالية في إعداد ساندويتشات المدارس، ويمكن أن يكون الطبق الرئيسي في أغلب الأكلات الشرقية والغربية، فلذلك نهتم أن نقدم لكم تلك الوصفة المتميزة لطريقة بسيطة من تحضير الفراخ البانية بالخطوات من خلال موقع “كنوزي” لكل ما يهم المرأة والقارئ العربي.
طريقة تحضير الفراخ البانية:
المقادير
- صدور دجاج مخلي
- بقسماط
- 2 بيض
- دقيق
- عصير ليمون
- ثوم بودر
- بصل بودر
- بهارات فراخ
- زيت للتحمير
- زعتر طازج
- ملح وفلفل
- بصل مفروم
- طماطم
- زبادي حسب الرغبة
طريقة التحضير:
1- نقوم بعمل صدور الفراخ شرائح يتم تقسيم الصدر الواحد إلى شريحتين ثم طرقه جيدا لتصبح الشريحة رقيقة وبذلك يسهل تسويتها.
2- نحضر إناء عميق ونضع فيه البصل المفروم والطماطم والبهارات والملح والفلفل والزبادي والثوم والبصل البودر ونقلبهم جيدا ثم وضع الفراخ عليهم وعصر الليمون ومزجها ويتم تركها لمدة ساعتين أو يفضل ليلة كاملة بداخل الثلاجة.
3- قبل الطهي نقوم بإعداد الدقيق في طبق والبقسماط في طبق آخر والبيض في إناء مختلف، ثم يتم إخراج الفراخ من الثلاجة ووضعها في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط ويتم تكرارها حتى يتم الإنتهاء بالكامل من كمية الدجاج، ووضعها لمدة نصف ساعة في الفريزر.
4- يتم تسخين زيت غزير في مقلاة ويتم وضع شرائح الفراخ البانية ثم تهدئة النار حتى تأخذ اللون الذهبي مع تقليبها على كل جانب، وإخراجها على مناديل لتجفيفها من الزيت.
5- يتم عمل مكرونة أو أرز حسب الرغبة بجانب الفراخ البانية وتحضير سلطة خضراء لتناول وجبة رائعة مع أفراد عائلتك.
وبذلك تكون انتهت وصفة إعداد وتحضير الفراخ البانية وسوف تنال الوصفة إعجاب كل العائلة، حيث أنها مجربة ومضمونة ومقدمة من موقع كنوزي وإذا أعجبتك الوصفة لا تنسوا لايك وشير وفي انتظار استفسارتكم.
