طريقة عمل المغش الجيزاني خطوة بخطوة
من الأكلات الشعبية في جازان بالمملكة العربية السعودية، سهلة وبسيطة يمكن لأي أم أو حتى فتاة شابة كيفية تحضيرها في المنزل مثل المطاعم لكن صحية آمنة بنفس الطعم الشهي.
طريقة عمل المغش الجيزاني
المكونات:
- نصف كيلو جرام من اللحم الضأن المقسم إلى قطع متوسطة الحجم
- ربع كيلو جرام من البطاطس المقسمة إلى قطع صغيرة
- كيلو جرام واحد من البامية النظيفة والمقطعة
- خمس حبات من الطماطم المفرومة خشن
- حبتان من البصل كبيرة الحجم مقسمة إلى شرائح
- ثلاث فصوص كبيرة مفرومة
- ملعقة واحدة صغيرة من كل من الفلفل الأسود والكمون والهيل البودر
- مقدار مناسب من الماء
- ملعقة واحدة صغيرة من الملح
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم أو الزعفران البودر
كيفية تحضير لحم المغش الجيزاني:
- نضيف وعاء مصنوع من الحجر يسمى المغش وتم صناعته على هيئة وعاء على النار المتوسطة ونتركه حتى يسخن.
- نضيف له اللحم والبامية والبطاطس والبصل والطماطم والثوم وصلصة الطماطم والملح والفلفل الأسود والكمون والهيل البودر.
- نضع مقدار مناسب من الماء حتى يغطى المكونات، ونتركه على النار حتى تمام النضج.
- أو يمكن طهيه عن طريق خلط جميع المكونات فى وعاء الطهي.
- ثم نضع الوعاء في الفرن الكهربائي على درجة حرارة متوسطة.
- نغطى الوعاء بطبقة من ورق الفويل ويمكن وضع القليل من الماء عند الحاجة.
- ونتركه فى الفرن لمدة مئة وعشرون دقيقة فقط حتى تمام النضج.
وصفات أخرى للقراءة
- طريقة عمل الكبسة السعودية
- طريقة عمل العريكة الجنوبية
- طريقة عمل المصابيب بدون بيض
- طريقة عمل فطائر السبانخ
- طريقة عمل الكليجة العراقية
لا تترددي في مشاركة وصفة طريقة عمل المغش الجيزاني خطوة بخطوة بنفس الطعم الأصلي على فيسبوك.
إتبعنا
