سر طريقة عمل الشيش طاووق اللبناني مع الخلطة
دائما ما يميز المطبخ اللبناني على مستوى العالم، المشويات الرائعة، حيث يضعون بعض التوابل والبهارات التي تضيف الأكلة مذاق جيد ولذيذ، هذا ما ستتعلمه الليلة.
سنتعلم طريقة عمل الشيش طاووق على الطريقة اللبنانية وكيفية تحضير التتبيلة وخلطة البهارات السرية، التي تعطي النكهة الخاصة مثل المطاعم.
طريقة عمل الشيش طاووق اللبناني مع سر النكهة المميز
خلطة الشيش طاووق اللبناني:
- نصف كيلو جرام من صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظم ومقسمة إلى مكعبات صغيرة الحجم
- ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون الطازج
- قشر حبة واحدة من الليمون
- ملعقة واحدة صغيرة من الملح
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- فصان من الثوم مفروم ناعم
- ملعقة واحدة كبيرة من زيت الزيتون
- بقدونس مفروم للتزيين
كيفية عمل تتبيلة الشيش طاووق اللبناني وتحضيره:
- نضيف مكعبات الدجاج إلى وعاء عميق وكبير.
- أما تتبيلة الشيش طاووق اللبناني عبارة عن خلطة سرية كالتالي:
- نضع عصير الليمون وقشر الليمون والملح والفلفل الأسود والثوم المفروم.
- ثم نحرك المكونات جيدا، ثم نضعه فى مكان جانبي لمدة 20 دقيقة.
- فى مقلاة صغيرة الحجم، نضيف لها زيت الزيتون ونتركه حتى يسخن.
- ثم نضع خليط الدجاج مع التتبيلة.
- ثم نحرك قطع الدجاج ونتركها لمدة تتراوح مابين خمسة دقائق إلى سبع دقائق.
- نزيل الشيش طاووق من على النار ونضعه فى طبق التقديم ونزينه بالبقدونس المفروم ونقدمها.
وصفات أخرى شهية
- طريقة عمل التبولة اللبنانية
- طريقة عمل العرايس اللبنانية
- طريقة عمل سلطة الفتوش
- طريقة عمل اكلات دايت
- اطباق رمضان 2022
لا تنسي مشاركة وصفة اليوم من مطبخ كنوزي على فيسبوك، وكيفية تحضير تتبيلة شيش الطاووق اللبناني والخلطة السرية الرائعة.
إتبعنا
