طريقة عمل القهوة العربية الأصلية بالهيل منال العالم
القهوة من المشروبات الأساسية لكثير من الرجال والنساء، خاصة في الصباح الباكر، هناك محترفين في طريقة عمل القهوة العربية ذات مذاق مختلف عن أي مكان آخر.
تحتوي على الكافيين المنبه، والذي يفيد في تنشيط الذاكرة، وتنبيه الجسم، وزيادة معدل الحرق أيضا، لكنه قد يسبب الأرق لبعض الأشخاص، خاصة ممن لا يعتادون على شرابه.
أفضل طريقة لعمل القهوة العربية الخليجية البدوية بالهيل
المكونات:
- أربعة ملاعق كبيرة من القهوة الخليجية (بن أخضر مطحون)
- نصف ملعقة صغيرة من الزعفران
- نصف ملعقة صغيرة من القرنفل
- ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل
- ملعقة واحدة صغيرة من الهال أو الهيل (الحبهان) البودر
- ملعقة واحدة صغيرة من الهال صحيح غير مطحون مع دلة (براد) القهوة
- لتر واحد من الماء
كيفية تحضير القهوة العربية الخليجية البدوية مثل الجاهزة منال العالم:
- نضيف لتر واحد من الماء على النار المتوسطة ونتركها حتى تغلي.
- نضع الزعفران والقرنفل والزنجبيل والهيل البودر.
- نترك الخليط على النار لمدة خمس دقائق حتى يغلي.
- نضع القهوة ونتركها تغلى مرة أخرى لمدة خمس دقائق أو أكثر مع الحرص على وضع غطاء الإناء.
- نضع خليط القهوة فى البراد ونضيف حبوب الهال.
- نقدم القهوة ساخنة مع التمر أو قطع الشوكولاتة.
أضرار القهوة العربية
- لم يثبت طبيا وجود أي أضرار من القهوة العربية سوى الأرق.
- الزنجبيل الموجود بالخلطة لا يحبذ مع مرضى ضغط الدم المرتفع.
- القهوة تسبب زيادة مرات دخول المرحاض، لذا لا يفضل تناولها بكثرة مع مرضى الكلى.
اقرأ أيضا:
هناك بعض الشركات التي تقوم بتحضيرها جاهزة مع إضافة الخلطة، ولكن مازال بعض الرجال والنساء يحبذن تحضيرها في المنزل سواء سادة أو بالهيل.
إتبعنا
