طريقة عمل مقلوبة البصلية بالدجاج مثل المطاعم
أكلة شهية، طلبتها العديد من أخواتي من دول الخليج العربي، وشمال أفريقيا، حلقة قصيرة لكن مميزة جدا، مع شرح طريقة عمل مقلوبة البصلية بالدجاج منال العالم خطوة بخطوة.
يمكنك أختي العزيزة مشاركة الوصفة على كل شبكات التواصل الاجتماعي تويتر، جوجل بلس، أو فيسبوك، لكي تعم الفائدة لكل العائلة والأصدقاء.
كيفية تحضير عمل مقلوبة البصلية بالدجاج
المكونات:
- ثلاث كاسات من الأرز البسمتي المنقوع
- كأسين ونصف من الماء
- دجاجتين كل واحدة مقسمة إلى أربع قطع
- نصف كيلو من البصل الأحمر المقسم إلى حلقات رفيعة
- ثلاث حبات من الفلفل الأخضر الحامي
- رأسان من الثوم
- نصف ملعقة صغيرة من البابريكا
- نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل البودر
- نصف ملعقة صغيرة من الحبهان البودر
- نصف ملعقة صغيرة من القرنفل البودر
- ربع ملعقة صغيرة من القرفة البودر
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون البودر
- نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة البودر
- نصف ملعقة صغيرة من الكاري
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحامى البودر
- ثلاث ورقات لورا
- حبتان من الليمون الاسود الناشف
- ثلاث أعواد من القرفة
- مكعبان من مرقة الدجاج
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- ملعقة واحدة صغيرة من الملح والفلفل الأسود
طريقة عمل مقلوبة البصيلة بالدجاج:
- نضيف وعاء البخار على درجة حرارة متوسطة، ثم نضيف نصف مقدار حلقات البصل والبابريكا والزنجبيل والحبهان والقرفة والقرنفل والكمون والكزبرة الناشفة والكارى والفلفل الأحمر الحامى البودر، ثم نحرك الخليط بشكل جيد.
- نضيف قطع الدجاج على البصل ثم نضيف الكمية المتبقية من حلقات البصل على الدجاج.
- نضيف ورق اللورا والليمون الأسود وأعواد القرفة ومكعبات مرقة الدجاج وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود ورأسين الثوم وحبات الفلفل الأخضر الحامي.
- نضع غطاء الوعاء ونتركه على النار المتوسطة لمدة عشرون دقيقة.
- نضع الأرز البسمتى وكأسين ونصف من الماء، ثم نهدئ درجة الحرارة ونترك الخليط على النار حتى تمام الغليان.
- نضع غطاء الوعاء مرة أخرى ونترك الخليط على النار لمدة تتراوح مابين ربع ساعة إلى عشرون دقيقة حتى يستوى الأرز، ثم نقدمه ساخن.
وصفات أخرى لذيذة
- طريقة عمل المقلوبة باللحمة
- طريقة عمل اللازانيا باللحم
- طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة
- طريقة عمل تبسي الباذنجان
- طريقة عمل شاورما الفراخ
لا تنسي مشاركة وصفة اليوم مع مقلوبة البصلية بالدجاج على فيسبوك، تويتر، جوجل بلس.
إتبعنا
