طريقة عمل النمورة الفلسطينية منال العالم رائعة
حلويات من المطبخ الفلسطيني وحلقة خاصة مميزة جدا، طلبتها الكثير من الأخوات في صفحة مطبخ كنوزي، لعل أبرز تلك الوصفات طريقة عمل النمورة الفلسطينية منال العالم خطوة بخطوة.
دائما ما نبحث عن أحدث الحلى سواء الشرقية أو الغربية، لكن دائما ما تحوز الشرقية على إعجاب كل الوطن العربي، لذا سنتعرف على كيفية العمل بالخطوات.
طريقة عمل النمورة الاسفنجية الفلسطينية منال العالم
مقادير النمورة:
- كيلو جرام واحد من دقيق السميد
- ثلاث كاسات من الشربات الساخن
- كأسين من السكر الأبيض
- كأس وربع من جوز الهند المبشور
- أربعة ملاعق كبيرة من السمن البلدى الذائب
- ملعقتان كبيرتان من الطحينة البيضاء
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
- كأس ونصف من الماء
- كأس من الحليب الرائب
- كأس من الزيت النباتي
- لوز مقشر أو فستق أو بندق أو عين الجمل حسب الرغبة
كيفية تحضير النمورة الاسفنجية الفلسطينية:
- نشعل الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى يسخن.
- فى إناء عميق يخلط دقيق السميد مع السكر وجوز الهند والبيكنج بودر، ثم نحرك الخليط بشكل جيد.
- نضع الماء بشكل تدريجى، ثم نحرك الخليط بواسطة اليدين.
- حتى نلاحظ تكون حبيبات من العجين تشبه حبيبات الرمل المبلل وعند هرسها باليد تتماسك.
- نبطن صينية صغيرة الحجم بالطحينة البيضاء، ثم نصب العجين بها.
- ثم نضغط على العجين داخل الصينية باليدين أو الملعقة حتى يتساوى سطحها وتتماسك بشكل جيد.
- نوزع الزيت على سطح العجين بشكل جيد بواسطة فرشاة الزيت.
- نقسم النمورة إلى قطع صغيرة الحجم، ثم نضيف إلى كل قطعة حبة واحدة من اللوز أو البندق.
- ندخل الصينية إلى الفرن الساخن ونتركها لمدة ربع ساعة فقط.
- نزيل الصينية من الفرن، ثم نضيف لها الحليب الرائب على السطح.
- ثم نضعها مرة ثانية فى الفرن ونتركها لمدة ربع ساعة حتى نلاحظ تغير لونها إلى اللون الذهبي الفاتح.
- نزيل النمورة من الفرن، ثم نصب عليها الشربات الساخن.
- مع مراعاة وصول الشربات إلى جميع جهات الصينية.
- ثم نوزع عليها السمن الذائب، ثم نضع الصينية فى مكان جانبي حتى تبرد بشكل تام.
- نقدمها مع القوة أو الشاي الساخن حسب الرغبة.
وصفات أخرى رائعة
لا تترددي في مشاركة حلقة اليوم من مطبخ كنوزي مع شرح طريقة عمل النمورة الفلسطينية الاسفنجية بالصور على فيسبوك، تويتر، بلس.
إتبعنا
