طريقة عمل كيكة الكنافة بالمكسرات منال العالم
مازال الكيك بأنواعه هو أشهر أنواع الحلويات التي يرغب بها الكبار قبل الصغار، ويمكن تحضيرها بعدة طرق في المنزل، كلها بلا استثناء رائعة ذات طعم ومذاق جميل.
اليوم معنا طريقة عمل كيكة الكنافة بالمكسرات بأسلوب مطبخ منال العالم، هنتعلم كل الخطوات، وكمية المقادير المطلوبة، وكيفية تجهيز الفرن للخروج بحلويات إحترافية.
طريقة عمل كيك الكنافة خطوة بخطوة
المكونات:
الكنافة:
- نصف كيلو جرام من الكنافة
- أربعة كاسات من السكر المطحون
- مئة جرام من الزبدة الصفراء
الكيك:
- نصف كأس من السكر الأبيض
- أربع قطع من الجبن الكيرى
- حبتان من البيض
- ربع ملعقة صغيرة من الملح
- ربع كأس من الزيت
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا
- ثلثين كأس من الدقيق الأبيض
- ملعقة واحدة صغيرة من البيكنج بودر
للزينة:
- شربات سكر
- فستق حلبي مجروش
كيفية تحضير كيكة الكنافة في المنزل:
- نضع الزبدة على النار الهادئة حتى تذوب، ثم نخلط الكنافة مع السكر المطحون والزبدة.
- ثم نحرك الخليط بشكل جيد ونفركه بواسطة اليدين.
- نبطن صينية صغيرة الحجم بقليل من الزيت، ثم نضع نصف مقدار ثلاثة أرباع خليط الكنافة فى الأسفل.
- فى وعاء عميق نضيف البيض والسكر والجبن والزيت والفانيليا.
- ثم نضرب الخليط بالمضرب الكهربائى بشكل جيد.
- نخلط الدقيق والبيكنج بودر والملح، ثم ننخلهم لإزالة التكتلات الموجودة بالدقيق.
- نضع خليط الدقيق على خليط البيض والسكر، ثم نحرك الخليط بهدوء حتى تمام الإمتزاج.
- نصب خليط الكيك داخل الصينية أعلى الكنافة.
- نوزع المقدار المتبقي من الكنافة على سطح الصينية.
- ندخل الصينية إلى الفرن الساخن على درجة حرارة هادئة لمدة 60 دقيقة حتى تمام النضج.
- نزيلها من الفرن، ثم نوزع على وجهها الشربات البارد.
- ثم نضيف لها الفستق الحلبي أو أى نوع من أنواع المكسرات للتزيين.
اقرأ أيضا:
- طريقة عمل كيكة الفراشة للشيف سالي فؤاد
- طريقة عمل الكيكة العادية للشيف علاء الشربيني
- طريقة عمل كيكة الزبادي مثل الفنادق
- طريقة عمل البسبوسة المصرية الأصلية
- طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بالمقادير بالصور
لا تنسي مشاركة حلقة اليوم في قسم حلويات كنوزي، على فيسبوك، لتتعلم كل الأخوات طريقة تحضير كيكة الكنافة مثل المحترفات.
إتبعنا
