طريقة عمل المصابيب القصيمية بالعسل منال العالم
نستكمل حلقات مطبخ كنوزي عن الأكل الشعبي السعودي معنا اليوم وصفة ممتازة من مطبخ منال العالم مع شرح طريقة عمل المصابيب القصيمية بالعسل خطوة بخطوة.
هناك بعض الأخوات طلبت شرح طريقة عمل المراصيع بدون بيض لكن نصيحة أختي لن تكون حلوة لذيذة مثل ما تعودنا، لذا يفضل اتباع كافة المقادير والخطوات للحصول على نتائج جيدة.
طريقة تحضير المصابيب السعودية بالعسل حلوة منال العالم
المكونات:
- كأسين من الدقيق الأسمر
- كأس واحد من الدقيق الأبيض
- ثلاث كاسات من الماء الفاتر
- أربعة ملاعق كبيرة من اللبن البودر
- ثلاث حبات من البيض كبيرة الحجم
- ملعقة واحدة صغيرة من الفانيليا
- أربعة ملاعق كبيرة من السكر البودر
- ملعقتان صغيرتان من البيكنج بودر
- ملعقة واحدة صغيرة من الخميرة الفورية
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت
- للتزيين:
- سكر بودر
- عسل أبيض
طريقة عمل عجينة المصابيب القصيمية لذيذة:
- فى إناء عميق، نضيف السكر وحبات البيض، ثم نضرب الخليط بالمضرب الكهربائى بشكل جيد حتى يصبح الخليط كريمى ولونه أبيض.
- نضع الفانيليا ونعيد الضرب.
- نضع اللبن البودر والبيكنج بودر والملح ونضرب الخليط حتى تختلط جميع المكونات.
- نخلط الخميرة الفورية فى الماء الفاتر والقليل من السكر.
- نحرك الخليط ونتركه فى مكان دافئ لمدة ربع ساعة حتى تتفاعل الخميرة.
- نضع الدقيق الأبيض والدقيق الأسمر ونحرك الخليط، ثم نضع الخميرة الفورية المذابة فى الماء الفاتر.
- نحرك الخليط حتى تمام التجانس، ثم نترك العجين فى مكان دافئ لمدة ربع ساعة.
- نبطن مقلاة تيفال بقليل من الزيت ونضعها على النار المتوسطة حتى تسخن.
- نهدئ النار ثم نضع ملعقة واحدة كبيرة من العجين فى المقلاة.
- نتركها حتى نلاحظ ظهور فقاعات بعد مرور دقيقتين فقط.
- نحرك العجين على الوجه الأخر ونتركه لمدة دقيقتين مرة أخرى حتى تمام النضج.
- نعيد الخطوة السابقة مع المقدار المتبقى من العجين.
- نوزع على سطحها القليل من السكر البودر .
- نقدمها مع عسل النحل والقشطة.
وصفات أخرى لذيذة
- طريقة عمل البسبوسة للشيف حسن
- طريقة عمل الكيك العادي للشيف الشربيني
- طريقة عمل كبسة الحاشي بقدر الضغط
- طريقة عمل الهريس باللحم خطوة بخطوة
قدمنا اليوم حلقة شهية عن الأكلات السعودية الشهية وشرحنا طريقة عمل المصابيب بالعسل من مطبخ منال العالم، لا تنسي مشاركة الوصفة على فيسبوك، تويتر،بلس.
إتبعنا
