طريقة عمل رموش الست الشيف نونا زي المحلات

من أشهى الحلويات التي يقبل على شرائها الرجال وأيضا النساء، حاولت الأخت سعاد عبد الجواد من فلسطين تحضيرها في المنزل.

لكن لم تخرج بالشكل المطلوب، اليوم من مطبخ كنوزي سنتعلم طريقة عمل رموش الست زي المحلات للشيف نونا خطوة بخطوة بالمقادير وكيفية التحضير في المنزل مثل الجاهز.

طريقة عمل رموش الست الشيف نونا

المكونات:

• كأس واحد من الدقيق الأبيض.
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق البيكنج بودر.
• حبة واحدة من البيض.
• نصف كأس من السمن المرمل.
• ربع كأس من جوز الهند الناعم.
• ربع كأس من السكر المطحون.
• ربع كأس من دقيق السميد.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.

كيفية تحضير رموش الست في البيت للشيف نونا مثل الجاهز:

1. نخلط الدقيق الأبيض مع مسحوق البيكنج بودر ثم ننخل الخليط بشكل جيد.
2. فى الخلاط الكهربائى نضيف السمن والسكر.
3. ثم نحرك الخليط بشكل جيد لمدة دقيقتين حتى يتكون مزيج كريمى.
4. نضع حبة واحدة من البيض والملح والفانيليا ثم نعيد ضرب الخليط مرة أخرى.
5. نسكب الخليط فى وعاء عميق ثم نضيف الدقيق والبيكنج باودر المنخولين ودقيق السميد وجوز الهند.
6. نحرك الخليط بشكل جيد بالملعقة أو باليد حتى نلاحظ تكون عجين متماسك وطرى.
7. نشكل العجين على هيئة كرات دائرية صغيرة الحجم، ثم نشكل كل كرة على هيئة أصبع طويل بشكل قليل.
8. ثم نحرك طرف السكين على سطح الأصبع على هيئة خط طولى.
9. نوزع رموش الست على صينية مبطنة بقليل من الزيت.
10. ثم ندخل الصينية إلى الفرن الساخن على درجة حرارة متوسطة ونتركه لمدة 20 دقيقة حتى يتغير لونها إلى الذهبي الفاتح من الجهتين.
11. نزيلها من الفرن ثم نضعها فى مكان جانبى حتى تبرد بشكل تام.
12. ثم نوزع عليها الشربات الساخن والقليل من الفستق الحلبي المجروش.

اقرأ أيضا:

• طريقة عمل البسبوسة للشيف حسن.
• طريقة عمل كيكة قدرة قادر مطبخ منال العالم.
• طريقة عمل الجاتوه شاتوه للشيف سالي فؤاد.

لا تنسي مشاركة تجربتك على فيسبوك، تويتر، وتدعيم مطبخ كنوزي لأكل صحي آمن على شبكات التواصل الإجتماعي معا لسلامة أسرتك.