طريقة عمل الكوسكوس المصري بالخضار منال العالم
من الأكلات المنتشرة في دول شمال أفريقيا خاصة في المغرب والجزائر، لكن اليوم في مطبخ كنوزي سنتعلم طريقة عمل الكوسكوس المصري بالخضار من مطبخ منال العالم خطوة بخطوة مثل المطاعم والفنادق.
تحتوي هذه الوجبات على كم كبير من الخضار الطازج، الذي يحتوي على قيمة غذائية مرتفعة، خاصة مع نبات اليقطين المفيد جدا للجسم، ويحتوي على مضادات أكسدة، تحارب الشيخوخة ومرض السرطان.
طريقة عمل الكسكي بالخضراوات منال العالم:
المقادير:
- حبتان من البصل الأحمر بدون القشرة.
- مائتان جرام من اليقطين.
- ست حبات من الجزر بدون القشرة.
- ست حبات من البطاطا الحلو.
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقتان كبيرتان من العسل الأبيض.
- ملعقة واحدة من الملح والفلفل الأسود.
- كأسين من الكيكي.
- ملعقة واحدة صغيرة من قشر الليمون المبشور.
- ملعقة واحدة صغيرة من الملح.
- كأسين من الماء الساخن.
- ربع كأس من أوراق النعناع المفرومة.
- ربع كأس من عصير الليمون.
- ربع كأس من الفستق غير حادق.
كيفية تحضير الكسكسي بالخضروات بالطريقة المصرية منال العالم:
- نشعل الفرن على درجة حرارة متوسطة ونتركه حتى يسخن.
- نقسم البصل إلى جزئين ثم نقسم الجزر واليقطين والبطاطا الحلوة إلى مكعبات صغيرة الحجم.
- نخلط قطع الخضراوات مع زيت الزيتون والعسل والملح والفلفل الأسود.
- ثم نوزع الخليط فى صينية ثم ندخلها إلى الفرن لمدة خمسة وأربعون دقيقة حتى تمام الاستواء.
- نخلط الكسكسى مع قشور الليمون المبشورة والملح والماء الساخن فى وعاء عميق.
- ثم نحرك الخليط بشكل جيد ونتركهم فى مكان جانبى لمدة عشرة دقائق.
- نضع خليط الكسكسى مع خليط الخضراوات ونضيف النعناع وعصير الليمون والملح ثم نحرك الخليط بشكل جيد.
- ثم نوزعه فى طبق التقديم، ثم نضع القليل من الفستق على سطح الخليط ثم يقدم.
وصفات أخرى شهية
- طريقة عمل الكريب بكل أنواعه بسهولة.
- طريقة عمل مكرونة بالبشاميل سهلة في البيت.
- طريقة عمل البيتزا الإيطالية الأصلية خطوة بخطوة مثل الجاهزة.
- عجينة العشر دقائق على قد الأيد للشيف الشربيني.
قد تكون حلقة اليوم قصيرة بعض الشئ لكن ممتعة ومفيدة لكل حبايب قلبي زوار مطبخ كنوزي، لا تنسى مشاركة وصفة اليوم مع طريقة عمل الكوسكوس المصري من مطبخ منال العالم على شبكة فيسبوك، تويتر، جوجل بلس.
إتبعنا
