طريقة عمل كيكة قدرة قادر فتكات منال العالم

مطبخ كنوزي بدأ مرحلة جديدة من مراحل تحضير الحلويات في المنزل باستخدام الطرق الحديثة، سنحاول توضيح كل الخطوات بكل سهولة لكي تتمكن الأمهات من تنفيذها مثل الجاهز، اليوم معنا طريقة عمل كيكة قدرة قادر من مطبخ فتكات بأسلوب منال العالم.

وقد أطلقنا مبادرة جديدة تهدف لتحضير الحلويات والوجبات والأكلات في البيت، وعدم الشراء من المطاعم الجاهزة، لكي نضمن سلامتها وصحتها لكل أفراد الأسرة.

أسهل طريقة لعمل كيكة قدرة قادر مطبخ منال العالم

مكونات الكيك:

خليط الكراميل:

• كأس واحد من السكر الأبيض.
• ملعقتان كبيرتان من الماء.

خليط الكريم:

• أربع حبات من البيض كبيرة الحجم.
• ملعقة واحدة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• علبة واحدة من الحليب المحلى المكثف.
• كأس واحد ونصف من اللبن السائل.
• مئتان جرام من الجبن الكريمي.

خليط الكيك:

• كأس إلا ربع من الزبدة الصفراء الطرية.
• كأس واحد وربع من السكر الأبيض.
• حبتان كبيرتان من البيض.
• ملعقة واحدة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• مئة جرام من الشوكولاتة السائلة.
• كأس واحد وربع من الماء.
• ثلاث كاسات وربع من الدقيق الأبيض.
• نصف كأس من مسحوق الكاكاو الخام.
• ملعقة واحدة صغيرة من مسحوق البيكنج باودر.
• ملعقة واحدة إلا ربع صغيرة من البيكربونات الصوديوم.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.

وصفات أخرى روعة

• طريقة عمل كيكة الزبادي للشيف سالي فؤاد مثل الفنادق.
• طريقة عمل التارت الحلو للشيف نجلاء الشرشابي رائع.
• طريقة عمل الكيك العادي للشيف علاء الشربيني.

طريقة تحضير كيكة قدرة قادر من فتكات:

1. نشعل الفرن على درجة حرارة متوسطة ونتركه حتى يسخن.
2. نقوم بإعداد صينية متوسطة الحجم وبها فراغ من المنتصف.
3. ثم نضع الصينية داخل صينية أخرى عالية الأطراف.
4. نوزع القليل من الماء فى الصينية عالية الأطراف حتى يصل إلى المنتصف ونترك النصف الأخر فارغ.
5. لإعداد خليط الكراميل: يخلط السكر والماء فى مقلاة صغيرة.
6. ثم نضع الخليط على النار المتوسطة حتى يختفي السكر من الماء ويتغير لونه إلى اللون الذهبى الداكن.
7. نوزع الخليط فى صينية الكيك بشكل جيد حتى يصل إلى جميع النواحى.
8. ثم نتركه فى مكان جانبى حتى يبرد بشكل تام.
9. لإعداد خليط الكريم: نخلط البيض والفانيليا والحليب المحلى المكثف والجبن واللبن السائل.
10. ثم نحرك الخليط بشكل جيد بواسطة المضرب الكهربائى حتى نحصل على خليط كثيف وناعم.
11. ثم نوزع الخليط داخل الصينية على خليط الكراميل.
12. لإعداد خليط الكيك: نخلط الدقيق مع بودرة الكاكاو والبيكنج باودر والبيكربونات الصوديوم والملح.
13. ثم نضع الخليط فى مكان جانبى لحين الإستخدام.
14. نخلط الزبدة والسكر، ثم نضع الخليط فى الخلاط الكهربائى.
15. ثم نحرك الخليط بشكل جيد حتى يصبح ناعم ثم نضع حبات البيض والفانيليا ونعيد الخلط مرة أخرى.
16. نضع الشوكولاتة السائلة ونحرك الخليط بشكل جيد على سرعة متوسطة.
17. نضع خليط الدقيق والقليل من الماء ثم نحرك الخليط مرة أخرى حتى يتجانس الخليط بشكل جيد.
18.  نسكب الخليط فى الصينية، ثم نضيف صينية الخبز إلى الصينية التى بها الماء.
19. ثم ندخل الصينية إلى الفرن الساخن على درجة حرارة متوسطة.
20. ونتركها لمدة 60 دقيقة إلى تسعين دقيقة حتى تمام إستواء الكيك.
21.  نزيل الكيك من الفرن ثم نزيله من الصينية ثم نتركه فى مكان بعيد حتى يبرد.
22.  ندخل الكيك إلى الثلاجة لمدة أربعة ساعات.
23.  نضع الكيك في طبق التقديم ونقدمه.

انتهت وصفة اليوم من مطبخ كنوزي مع شرح طريقة عمل كيك قدرة قادر من مطبخ منال العالم بأسلوب فتكات خطوة بخطوة مثل الجاهز، لا تنسي مشاركة الوصفة على فيسبوك وتويتر وجوجل بلس.