طريقة عمل مربى الجوافة فتكات للشيف حسن
هناك بعض المربات الغير منتشرة، وحاول بعض الشيفات تحضيرها لتخرج لنا بطعم مميز، نستخدم الفواكه الطازجة لعمل طبق اليوم الغنية بفيتامين سي، مع شرح طريقة عمل مربى الجوافة للشيف حسن في البيت بأسلوب فتكات.
من أكثر الفواكه التي تحتوي على فتيامين سي، لذا يصفها الأطباء لتعزيز الجهاز المناعي خاصة للأطفال الصغار، لن تقتصر حلقة اليوم من مطبخ كنوزي، حيث قمنا بإضافة طريقة عمل مربى الرمان للشيف يسري بالخطوات.
طريقة عمل مربى الجوافة في البيت للشيف حسن
المقادير:
- كيلو جرام واحد من الجوافة.
- كأسين من السكر الأبيض.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج.
كيفية تحضير مربى الجوافة في المنزل فتكات:
- ننظف حبات الجوافة بشكل جيد بالماء، ثم نقطع حبات الجوافة إلى جزئين متساويين.ثم نزيل جميع البذور الموجودة بها.
- نخلط حبات الجوافة مع كمية مناسبة من الماء، ثم نضع الخليط على النار المتوسطة حتى تصبح حبات الجوافة طرية.
- ثم نزيل الحبات من الماء المغلى، ثم نضعها فى مكان جانبى حتى تبرد بشكل تام.
- فى إناء عميق نضع حبات الجوافة مع كأسين من السكر الأبيض مع كأس واحد من ماء سلق الجوافة.
- ثم نضع الخليط على النار المنخفضة، مع مراعاة تحريك الخليط بشكل متكرر حتى تختفي حبيبات السكر من الخليط.
- نضع ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون ونعيد تحريك الخليط مرة أخرى لمدة خمسة دقائق.
- مع مراعاة إزالة الطبقة البيضاء التى تتكون على سطح الخليط كلما تظهر على السطح.
- عندما نلاحظ تكاثف الخليط ويصبح قوامه متماسك.
- نزيل الوعاء من على النار ونتركه فى مكان جانبى حتى يبرد.
- نسكب المربى الباردة فى برطمانات زجاجية نظيفة وجافة بشكل تام.
- ثم نضع البرطمانات فى الثلاجة لحين الإستخدام.
مربات أخرى روعة
- طريقة عمل مربى التفاح في المنزل للشيف نجلاء الشرشابي.
- طريقة عمل مربى التين للشيف علاء الشربيني.
- طريقة عمل مربى الفراولة للشيف سالي فؤاد.
- طريقة عمل مربى المشمش مطبخ منال العالم.
طريقة عمل مربى الرمان للشيف يسري
المقادير:
- كأسين من حبات الرمان.
- ربع كأس من الماء.
- كأس واحد من السكر الأبيض.
- ملعقة واحدة صغيرة من عصير الليمون.
كيفية تحضير مربى الرمان في البيت خطوة بخطوة:
- نخلط حبات الرمان مع ربع كأس من الماء فى وعاء الطهى.
- ثم نضع الخليط على النار المتوسطة حتى يغلى بشكل تام.
- نضع كأس واحد من السكر بعد الغليان ثم نضع ملعقة واحدة من عصير الليمون.
- ثم نحرك الخليط بشكل جيد حتى نلاحظ اختفاء حبيبات السكر من الخليط.
- عندما نلاحظ أن الخليط أصبح قوامه كثيف، نزيل الخليط من على النار.
- ثم نوزع المربى فى برطمان زجاجي نظيف وجاف.
- ثم نغلق البرطمان بإحكام وندخله إلى الثلاجة لحين الإستخدام.
انتهت حلقة اليوم من صنع المربات في البيت بأسهل الخطوات، قمنا بشرح طريقة عمل مربى الجوافة في مطبخ فتكات للشيف حسن، وتحضير مربى الرمان للشيف يسري، لا تترددي في مشاركة وصفة اليوم على فيسبوك.
إتبعنا
