طريقة عمل شراب التمر الهندي الطبيعي منال العالم

هناك الكثير من العصائر والمرطبات التي يقبل عليها الصائمون في شهر رمضان الكريم، ولعل أبرز هذه المشروبات التمر، اليوم بناءا على طلب الأخت الفاضلة هناء الأسيوطي، نشرح من مطبخ كنوزي طريقة عمل التمر الهندي في المنزل مثل الجاهز.

ضمن فوائد التمر الهندي، أنه يخفض مستوى الكوليسترول بالدم، يعالج أعراض الحمى، يعزز الجهاز المناعي، يحسن حركة الأمعاء، يعالج اضطرابات المرارة، منقي أيضا للدم، مضاد للأكسدة لذا مفيد للوقاية من السرطانات.

طريقة عمل التمر الهندي الطبيعي منال العالم

المكونات:

• ربع كيلو جرام من التمر الهندي الجاف.
• ثلاث ملاعق كبيرة من ماء الزهر.
• ملعقتان كبيرتان من ماء الورد.
• كوب كبير من السكر الأبيض.
• مكعبات كبيرة من الثلج.
• لتر واحد من الماء.

طريقة تحضير التمر الهندي في المنزل مثل الجاهز:

1. نخلط حبات التمر الهندى الجافة مع نصف لتر واحد من الماء.
2. ثم نضع الخليط فى وعاء الطهى ثم نضع الوعاء على النار المتوسطة حتى تمام الغليان بشكل جيد لمدة تتراوح مابين 20 دقيقة إلى 30 دقيقة حتى نلاحظ أن قوامه أصبح غليظ ومتماسك.
3. نزيل التمر الهندى من ماء السلق ونزيل جميع الشوائب الموجودة بها.
4. ثم نضيف الماء مرة ثانية على النار المتوسطة ثم نضع كوب كبير من السكر ونحرك الخليط ونتركه حتى تمام الغليان، ثم نرفع الخليط من على النار.
5. نضيف الخليط السابق إلى الخلاط الكهربائى ثم نضع ملعقتان كبيرتان من ماء الورد وثلاث ملاعق كبيرة من ماء الزهر ومكعبات الثلج، ثم نضرب الخليط بشكل جيد لمدة ثلاث دقائق.
6. نضع نصف لتر الأخر من الماء إلى الخليط ونضرب الخليط مرة أخرى.
7. نوزع الخليط فى كاسات التقديم، ثم نقدمه بارد، أو ندخله إلى الثلاجة ويمكن إستعماله لمدة ثلاث أيام فقط.

مشروبات أخرى مفيدة

• طريقة عمل خشاف رمضان بأسلوب احترافي من فتكات.

انتهت حلقة قصيرة من مطبخ كنوزي عن طريقة تحضير عصير التمر الهندي في رمضان، ضمن المشروبات التي تتواجد على مائدة الافطار، وتروي الجسم من العطش طوال نهار رمضان، وكل عام وأنتم بخير.

لا تنسي مشاركة وصفة التمر الهندي على شبكات التواصل الاجتماعي تويتر، فيسبوك، ودعم مبادرة مطبخ كنوزي لأكل صحي مشروب نظيف آمن.