طريقة عمل سبرنج رول المقرمشة منال العالم
حلقة خاصة اليوم في مطبخ كنوزي حول شرح كيفية عمل لفائف، لكن أي نوع بالتحديد، حسب طلب بعض الأخوات، طريقة عمل سبرنغ رول المقرمشة منال العالم خطوة بخطوة، هناك أنواع عديدة سبرنج رول الصيني، بالجلاش، بالجبن، بالخضار، بالسبانخ.
لفائف سبرنج رول يحبها الأطفال، نظرا لشكلها الملفت للأنظار، والطعم الشهي الرائع، يمكن تقديمه أيضا في وجبة الإفطار مع الشاي أو القهوة أيضا للكبار.
أسهل طريقة عمل سبرنج رول الصيني المقرمش بالدجاج
المكونات:
- ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
- عود واحد من البصل الأخضر المفروم.
- ملعقة واحدة كبيرة من الزنجبيل المفروم.
- فصان كبيران من الثوم مفروم.
- قطعتان من الدجاج خالى من العظم والجلد مفرومة بشكل ناعم.
- عشرة حبات من المشروم مقسمة إلى قطع صغيرة.
- أربع كاسات من الكرنب المفروم.
- ملعقة واحدة صغيرة من التوابل المتنوعة.
- ملعقة واحدة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم الجاهزة.
- ملعقة واحدة كبيرة من النشا.
- ربع كأس من الماء.
- علبة واحدة من رقائق العجينة الصينية.
- أربعة ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
- أربعة ملاعق كبيرة من الصويا صوص.
- ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض.
- زيت للتحمير.
كيفية تحضير سبرنغ رول المقرمشة منال العالم:
- نخلط الزيت مع البصل والزنجبيل والثوم فى مقلاة كبيرة، ثم نضع الخليط على النار ونحركه حتى يذبل.
- نضع قطع الدجاج المفرومة وحبات المشروم والكرنب المفروم، ثم نحرك الخليط و نهدئ النار ونتركه حتى تستوي قطع الدجاج بشكل جيد.
- نضع الملح والفلفل الأسود والتوابل.
- فى وعاء آخر عميق نضيف صلصة الطماطم والصويا صوص والنشا والماء، ثم نحرك الخليط ونسكبه على خليط الدجاج.
- نحرك بشكل جيد ونتركه على النار الهادئة حتى تمام النضج، ثم نرفع الخليط من على النار ونتركه حتى تمام البرودة.
- نفرد رقائق العجينة ثم نوزع بها خليط الدجاج، ثم نشكلها على هيئة رول ملفوف، ثم نغلق الأطراف بواسطة بياض بيضة.
- نضيف زيت غزير فى مقلاة عميقة ونتركه على النار، ثم نضيف له الرقائق ونتركها فى الزيت لمدة ثلاث دقائق حتى يتغير لونها إلى الذهبى.
- لاعداد صوص التقديم، نخلط معجون الطماطم مع الصويا صوص والخل ونحرك الخليط حتى تمام التجانس.
- نقدم الرقائق ساخنة مع الصوص.
وصفات شهية أخرى:
- طريقة طبخ اليقطين الحلو للشيف حسن.
- طريقة عمل القرع العسلي للأطفال.
- طريقة عمل مربى التين للشيف شربيني.
حلقة خاصة عن السبرنغ رول الصيني المقرمش من مطبخ منال العالم خطوة بخطوة مثل الجاهز، لكن صحي مضمون لصحة وسلامة أطفالك، لا تنسي مشاركة وصفة اليوم من مطبخ كنوزي على فيسبوك وتويتر وبلس.
إتبعنا
