طريقة عمل مربى البرتقال للشيف الشربيني روعة
حلقة المربات من مطبخ كنوزي، هنتعلم خطوة بخطوة كيفية صنع جميع أنواع المربى، طريقة عمل مربى البرتقال في المنزل مثل الجاهز، لكن هتكون صحية وآمنة، في شركات كتير مشهورة، لكن الاختيار الافضل للحفاظ على سلامة وصحة أطفالنا، هو تحضيرها في البيت.
هنتعلم طريقتان لعمل المربى مثل الجاهز، الأولى العادية بالسكر، والنوع الثاني بدون سكر دايت لاصحاب برامج التخسيس وانقاص الوزن.
طريقة عمل مربى البرتقال البلدي للشيف الشربيني
المكونات:
- كيلو واحد من البرتقال البلدي.
- كأس كبير من عصير البرتقال.
- كأسين من الماء.
- كأس من عصير الليمون الطازج.
- كيلو ونصف من السكر الأبيض.
كيفية تحضير مربى البرتقال في البيت للشيف شربيني:
- نغسل حبات البرتقال بشكل جيد ونزيل القشرة الخارجية لها، ثم نقسم حبات البرتقال إلى قطع صغيرة الحجم، مع الحرص على إزالة جميع البذور الموجودة بها.
- نخلط قطع البرتقال الصغيرة مع كأسين كبيرين من الماء ونتركها فى مكان بعيد لحين الإستخدام لمدة مئة وعشرون دقيقة.
- نضع خليط البرتقال والماء على النار المنخفضة، ثم نضيف عصير البرتقال ونتركه لمدة ثلاثون دقيقة.
- نضع كيلو ونصف من السكر الأبيض وكأس كبير من عصير الليمون، ثم نحرك الخليط بشكل جيد.
- نترك الخليط على النار حتى يغلى لمدة خمسة عشر دقيقة حتى نلاحظ تماسك قوام الخليط.
- نزيل المربى من على النار ونتركها حتى تبرد، ثم نسكبها فى برطمان زجاجى نظيف ونغلقه بشكل جيد.
وصفة أخرى جميلة
- طريقة عمل مربى الجزر للشيف حسن كمال.
- طريقة عمل الباستا فلورا بالمربى للشيف نجلاء الشرشابي.
طريقة عمل مربى البرتقال دايت بدون سكر سالي فؤاد
المقادير:
- حبتان من البرتقال متوسطة الحجم.
- أربعة ملاعق كبيرة من العسل الأبيض.
كيفية صنع مربى البرتقال بدون سكر دايت للشيف سالي فؤاد:
- تنظف حبات البرتقال بشكل جيد، ثم نخلط حبتان البرتقال مع كمية مناسبة من الماء دون أن نقطعه، ثم نتركه على النار المنخفضة حتى تغلى، ثم نزيله من على النار ونزيل حبتان البرتقال من الماء.
- نزيل القشرة الخارجية من البرتقال، ثم نقسم البرتقال إلى قطع صغيرة الحجم مع الحرص على إزالة البذور الصغيرة الموجودة بها. ونضيف له أربعة ملاعق كبيرة من العسل الأبيض.
- نضع الخليط على النار المنخفضة لمدة نصف ساعة إلا خمس دقائق، ثم نحرك الخليط بشكل جيد بشكل مستمر حتى يتماسك الخليط ويصبح قوامه غليظ.
انتهت حلقة المربات من مطبخ كنوزي، وتعرفنا على طريقة عمل مربى البرتقال العادية للشيف الشربيني، وكيفية صنع المربى الدايت للشيف سالي فؤاد في البيت مثل الجاهز، لا تترددي في مشاركة وصفة اليوم على فيسبوك.
إتبعنا
