طريقة عمل الارز بالكاري والدجاج فتكات منال العالم
من الوجبات الرئيسية بمختلف الفنادق، حيث طلبت السيدة أم عمرو من الإسكندرية شرح طريقة عمل الارز بالكاري مع الدجاج من مطبخ فتكات منال العالم والشيف سالي فؤاد خطوة بخطوة مثل المطاعم، لن تحتاجي بعد الآن للخروج من المنزل لشراء الأكلات الشهية.
مع مطبخ كنوزي هتكوني معانا شيف محترف، منذ أن أطلقنا مبادرة مطبخ كنوزي، للأكل الصحي الآمن، معا للحافظ على صحة أطفالك وأسرتك.
طريقة عمل أرز بالكاري مع الدجاج منال العالم
المكونات:
- كأسين من الأرز نظيف وموضوع فى الماء لمدة ساعة ثم نزيله من الماء ونتركه لحين الأستخدام.
- كيلو واحد جرام من صدور الدجاج الخالية من الجلد والعظم.
- حبتان من البصل مقسمة إلى شرائح كبيرة الحجم.
- حبتان من الفلفل الأحمر كبيرة الحجم.
- حبتان من الفلفل الأصفر كبيرة الحجم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الكاري.
- ملعقة صغيرة من التوابل.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت.
طريقة تحضير الأرز بالكاري مع الفراخ:
- نقوم بتقسيم صدور الدجاج إلى شرائح رقيقة.
- ثم نقسم الفلفل الأحمر والفلفل الأصفر إلى شرائح صغيرة الحجم.
- نضيف ثلاث ملاعق من الزيت فى وعاء الطهى على النار المتوسطة.
- ثم نضع شرائح البصل، ونحرك بشكل جيد حتى يتغير لون البصل إلى ذهبى فاتح.
- نضع شرائح صدور الدجاج مع إستمرار التحريك حتى نلاحظ دخولها فى النضج.
- ثم نضع شرائح الفلفل الأحمر والأصفر، ثم نحرك الخليط بشكل جيد ونتركه على النار لمدة دقيقتين.
- نضع حبات الأرز، ثم نضيف كمية مناسبة من الماء، ثم نضع الملح والكارى والتوابل.
- عندما نلاحظ إختفاء الماء من الخليط، نقوم بتحريك الخليط ونتركه على النار الهادئة حتى يستوى.
- توزع الأرز بالدجاج فى طبق التقديم، ثم نزينها بقليل من البقدونس الخضراء، ثم يقدم ساخن.
وصفات شهية أخرى:
- طريقة عمل الارز البسمتي للشيف حسن.
- طريقة عمل الارز بالجمبري للشيف الشربيني.
- طريقة عمل الارز المعمر للشيف نجلاء الشرشابي.
- طريقة عمل الارز بالخلطة للشيف هالة فهمي.
طريقة عمل الارز بالكاري سالي فؤاد على قد الإيد
المقادير:
- كأسين من الأرز.
- ملعقتان كبيرتان من السمن النباتى.
- حبة واحدة من البصل المفروم.
- شرائح فلفل ألوان.
- ملعقة واحدة صغيرة من الكاري.
- ورقتان من اللورا.
- كأسين من الماء.
- ملعقة واحدة صغيرة من الملح.
طريقة تحضير الرز بالكاري فتكات للشيف سالي فؤاد:
- نضيف ملعقتان من السمن النباتى إلى وعاء الطهى، ثم نتركها حتى تسخن، ثم نضيف البصل المفروم ونحركه حتى يتغير لونه إلى الذهبى الفاتح.
- ثم نضيف الملح والفلفل الألوان وورق اللورا والكارى، ثم نحرك الخليط بشكل جيد.
- نضع حبات الأرز ونحرك، ثم نضع كأسين من الماء.
- نترك الأرز على النار المتوسطة حتى نلاحظ غليان الماء، ثم نخفض درجة حرارة النار حتى يستوى الأرز، ونقدمه ساخن.
إتبعنا
