طريقة عمل بسكويت العيد زى المحلات نجلاء الشرشابي
اقترب العيد، وسنقوم بالاحتفال والخروج للحدائق والمنتزهات، لكن قبل كل هذا، سنقوم بشرح طريقة عمل بسكويت العيد النشادر للشيف نجلاء الشرشابي زي المحلات مثل الجاهز.
لكن مضمون وصحي لكل الأطفال، كلنا نعرف مدى تواجد ظاهرة الغش التجاري، لهذا سنتعلم كيفية صنع بسكويت النشادر في المنزل لكن أضمن ونفس الطعم.
طريقة عمل بسكويت العيد بالبرتقال مثل الجاهز للشيف نجلاء الشرشابى
مقادير بسكويت النشادر بالكيلو:
- ثلاث كاسات من الدقيق الأبيض.
- كأس إلا ربع من السكر المطحون.
- كاس إلا ربع من السمن النباتي.
- حبتان من البيض.
- ملعقة واحدة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة واحدة كبيرة من النشادر.
- ربع كأس من الحليب.
- ربع كأس من عصير البرتقال الطازج.
- ملعقة واحدة صغيرة من قشور البرتقال.
- ملعقة واحدة صغيرة من مسحوق البيكنج باودر.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة تحضير بسكويت النشادر بالبرتقال للشيف نجلاء الشرشابي خطوة بخطوة:
- نقوم بعمل خليط من السكر والسمن النباتي بواسطة المضرب الكهربائي، ثم نقوم بتنزيل حبتان من البيض والفانيليا، ثم نحرك الخليط بشكل جيد حتى تتجانس جميع المكونات.
- نقوم بعمل خليط من الدقيق الأبيض والنشادر والملح والبيكنج باودر، ثم نحرك الخليط بشكل جيد.
- نقوم بمزج خليط السكر والبيض إلى خليط الدقيق والنشادر، ثم نحرك المزيج بشكل جيد حتى تمام الامتزاج.
- نقوم بسكب الحليب وعصير البرتقال الطازج وملعقة واحدة من القشور الخارجية للبرتقال، ثم نقوم بمزج الخليط بشكل جيد.
- نقوم بعمل البسكويت بالشكل المرغوب به، ثم نقوم بتوزيع البسكويت فى صاج كبير مبطن بالزيت.
- ثم نضع الصاج بالفرن على درجة حرارة متوسطة حتى يتغير لون البسكويت إلى الذهبي الفاتح.
- ثم نخرج البسكويت من الفرن ونقدمه.
حلويات أخرى للعيد:
- طريقة عمل الغريبة الناعمة الهشة للشيف حسن مثل الجاهز.
- طريقة عمل كعك العيد على طريقة حلواني العبد.
- طريقة عمل البيتيفور.
طريقة عمل بسكويت النشادر بدون بيض في العيد زي المحلات للشيف حسن
مقادير بسكويت العيد:
- كيلو جرام واحد من الدقيق الأبيض.
- كأس كبير من الزيت.
- كأس ونصف من اللبن السائل.
- كأس كبير من السكر الأبيض.
- ملعقة واحدة كبيرة من البيكنج باودر.
- ملعقتان كبيرتان من النشادر.
- ملعقة واحدة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة واحدة كبيرة من الكاسترد.
طريقة تحضير بسكويت النشادر في العيد مثل الجاهز للشيف حسن:
- نقوم بعمل خليط من اللبن والسكر والكاسترد والزيت والفانيليا.
- نقوم بضرب المكونات بشكل جيد باستخدام المضرب الكهربائي.
- نقوم بسكب مسحوق البيكنج بودر والنشادر إلى الخليط السابق، ثم نضرب الخليط مرة أخرى بشكل جيد.
- نضع الدقيق الأبيض، ثم نحرك الخليط حتى يصبح العجين متماسك وطري.
- نقوم عمل البسكويت بالشكل المفضل وذلك باستخدام الماكينة المخصصة لإعداد البسكويت.
- نقوم بتوزيع البسكويت فى صينية مبطنة بالزيت، ثم نضع البسكويت فى الفرن على درجة حرارة متوسطة.
- نخرج البسكويت من الفرن عندما نلاحظ تغير لون البسكويت إلى الذهبي الفاتح.
انتهت وصفة اليوم من حلويات العيد، ولكن لم تنتهي وصفات مطبخ كنوزي، قدمت لكم اليوم طريقة عمل بسكويت النشادر بالبرتقال زي المحلات للشيف نجلاء الشرشابي.
وأيضا طريقة عمل بسكويت العيد مثل الجاهز بدون بيض على طريقة الشيف حسن خطوة بخطوة.
لا تنسي مشاركة وصفات العيد على فيسبوك، ودعم مبادرة مطبخ كنوزي على شبكات التواصل الاجتماعي، ليتعلموا فنون الحلويات، ولكن بطريقة آمنة وصحية، وكل عام وأنتم بخير.
إتبعنا
