طريقة عمل شوربة السى فود صيامى سالى فؤاد
من الأكلات التي يفضلها الكثيرين وصفات البحر، اليوم معنا شرح طريقة عمل شوربة السي فود الصيامي للشيف سالي فؤاد لكل الأخوة الأقباط، حيث أرسلت حنان مكرم تطلب من شيف مطبخ كنوزي، معرفة أسهل طريقة تحضير لشوربة سي فود صيادمي.
طريقة عمل شوربة السى فود صيامى للشيف سالى فؤاد:
المكونات:
- ملعقة واحدة كبيرة من الزيت النباتي.
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق الأبيض.
- حبة واحدة من البصل المفروم.
- القليل من الثوم المهروس.
- كمية مناسبة من السبيط.
- كمية مناسبة من الجمبرى منزوع القشرة الخارجية.
- كمية مناسبة من مكعبات السمك الفيليه.
- كأس كبير من الجزر المبشور.
- كأس كبير من الكرفس المفروم.
- مكعب واحد من مرقة الخضار.
- القليل من الشبت المفروم.
- القليل من الملح والفلفل الأسود.
- القليل من الكمون المطحون.
- القليل من عصير الليمون الطازج.
- القليل من قشور الليمون.
- نصف كأس من لبن جوز الهند.
طريقة تحضير شوربة السي فود الصيامي سالي فؤاد في البيت:
- نقوم بعمل خليط من الزيت أو الزبدة مع القليل من الدقيق، ثم نضع الخليط على النار الهادئة.
- نحرك الخليط حتى يصبح الدقيق لونه ذهبى فاتح.
- نضع مكعب واحد من مرقة الخضار مع التحريك بشكل مستمر.
- فى إناء أخر على النار الهادئة، نقوم بتنزيل القليل من الزيت مع البصل المفروم والثوم المهروس.
- ثم نحرك الخليط حتى يذبل البصل، نقوم بتنزيل السبيط ثم الجمبرى.
- نحرك الخليط بشكل جيد، ثم نتبل الخليط بقليل من الملح والكمون والفلفل الأسود.
- بعد تمام نضج المكونات، نقوم بسكبها على خليط الدقيق المشوح.
- ثم نحرك بشكل جيد ثم نضع مكعبات السمك، ونضع الخليط على النار الهادئة حتى تمام الغليان.
- نضع القليل من الشبت المفروم مع لبن جوز الهند ثم عصير الليمون الطازج.
- ثم نحرك الخليط حتى تمام الامتزاج.
- يمكن من وضع رشة صغيرة من الكاري حسب الرغبة.
- نقوم بسكب شوربة السى فود فى أطباق عميقة ثم تقدم.
أنا عارفة أن كتير من الأخوات بيواجهوا صعوبات في الوصول لشراء بعض المكونات، لكن ممكن تكون متوفرة في الهايبر ماركت، ولو ليكي أي استفسار عن طريقة عمل شوربة السي فود الصيامي، ضعيها في التعليقات.
هناك طريقة أخرى تشرح طريقة عمل شوربة السي فود فتكات لكن غير صيامي، معا في مبادرة مطبخ كنوزي لأكل صحي آمن في المنزل مثل المطاعم الجاهزة وأحلى، لا تنسي مشاركة الوصفة على فيسبوك وتويتر، معا لدعم ونشر المبادرة لسلامة أفراد أسرتك.
إتبعنا
