طريقة عمل الباستا فلورا بالمربى فتكات سر سالي فؤاد

لا يخلو أي منزل من أطباق الحلويات ومن مطبخ كنوزي نقدم لكل الأمهات، طريقة عمل الباستا فلورا بالمربى من مطبخ فتكات على قد الأيد من أسرار سالي فؤاد، مازالنا في بداية الطريق، ونحتاج دعم كبير لمبادرة مطبخ كنوزي لأكل صحي آمن مفيد شهي لأطفالك.

طريقة عمل الباستا فلورا بمربى الفراولة للشيف سالي فؤاد

مقادير الباستا فلورا:

• ربع كيلو جرام من السمن النباتى أو الزبدة الطرية.
• ربع كيلو جرام من السكر الأبيض.
• ثلاث حبات من بياض البيض.
• خمسة جرام من الفانيليا.
• 375 جرام من الدقيق الأبيض.
• خمسة جرام من مسحوق البيكنج باودر.
• خمسة جرام من الملح.
• خمسة عشر جرام من جوز الهند المفروم.
• الحشو: ربع كيلو جرام من مربى الفراولة.

طريقة تحضير الباستا فلورا بالمربى من مطبخ فتكات:

1. نقوم بعمل خليط من السكر الأبيض والزبدة عن طريق إستخدام المضرب الكهربائى حتى تمتزج المكونات.
2. ثم نضع بياض البيض ونضرب بشكل جيد حتى تختلط المكونات جميعها.
3. فى إناء عميق نقوم بعمل خليط من الدقيق الأبيض والملح والبيكنج باودر وجوز الهند.
4. نحرك الخليط ونضعه على خليط السكر والزبدة، نحرك الخليط بشكل جيد حتى تتجانس المكونات.
5. ثم نضع الخليط بالمبرد لمدة ستين دقيقة.
6. نقوم بتجزئة الخليط إلى جزئين، نقوم بتوزيع الجزء الأول داخل صينية على هيئة طبقة رفيعة ولها أطراف.
7. نقوم بتوزيع حشو المربى داخل الصينية، ثم نقوم بفرد الجزء الأخر من الخليط على سطح أملس.
8. ثم نقوم بتقسيم الجزء المفرود على هيئة شرائح رفيعة، نقوم بتوزيع تلك الشرائح على سطح المربى ولصقها من أطرافها.
9. يجب الحرص على توزيع الشرائح الرفيعة على هيئة صفوف طولية وصفوف عرضية.
10. نقوم بوضع الباستا فلورا فى الفرن المشتعل على درجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة فقط.
11. نقوم بتقديمها باردة.

قدم مشرف قسم مطبخ كنوزي أسهل طريقة لعمل الباستا فلورا لسالي فؤاد محشي بمربى الفراولة حسب الرغبة، وقدمنا في موضوع سابق شرح خطوة بخطوة لطريقة عمل الباستا بالخضار والفراخ للشيف علاء الشربيني.

لا تنسي مشاركة وصفة اليوم من قسم الحلويات من مطبخ كنوزي، ونشر المبادرة على شبكات التواصل الإجتماعي سواء فيسبوك، تويتر، جوجل بلس، لأكل صحي مفيد لأولادك.