طريقة حفظ الليمون فى الثلاجة لمدة طويلة
بعد أن طلبت السيدة أم هشام من مسئول قسم مطبخ كنوزي، شرح طريقة حفظ الليمون في الثلاجة لمدة طويلة، تخزين الليمون من الأشياء الواردة جدا، بسبب اختلاف الأسعار في مختلف الفصول على مدار العام، وستكون الفرصة جيدة في حالة انخفاض السعر في الموسم.
طريقة حفظ الليمون في غرف التبريد لمدة طويلة
المكونات:
- ربع كيلو من حبيبات الليمون.
- كمية مناسبة من أوراق الجريدة أو الورق الأبيض.
كيفية حفظ الليمون في الفريزر بالثلاجة:
- نترك حبيبات الليمون بدون تنظيفها فى المياه فى إناء عميق أو يمكن تنظيفها بشكل جيد.
- ثم إزالة المياه الموجودة بها بواسطة المنشفة بشكل تام.
- ذلك لأن المياه تساعد على ضرب حبيبات الليمون وتصبح غير صالحة للإستخدام.
- نقوم بتغليف كل حبة من الليمون داخل نصف ورقة بيضاء أو يمكن إستعمال أوراق الجريدة.
- عن طريق تقسيمها إلى أجزاء صغيرة تسع حبة الليمون.
- ولكن يجب الحرص على أن تكون حجم الورقة أكبر من حجم حبة الليمون حتى نستطيع من تغليف حبة الليمون بكاملها داخل الورقة.
- نقوم بغلق الورقة على الليمون بشكل جيد من جميع الجهات حتى لا يصل إليه الهواء أو الرطوبة التى تؤدى إلى إهلاك قطع الليمون ولن نستطيع من إستخدامها مرة أخرى.
- نقوم بتوزيع الليمون المغلف بورق الجريدة داخل علبة كبيرة نظيفة وخالية من المياه ومحكمة الغلق حتى لا يدخل بها المياه أو الرطوبة.
- ثم ندخل العلبة إلى المبرد، ويمكن تخزين قطع الليمون لفترة كبيرة وتكون الحبيبات كما هى.
- لكن يجب الحرص على تخزينها بشكل جيد حتى نستطيع إستخدامها لأطول وقت ممكن.
- يجب الحرص على إزالة الليمون المغلف من المبرد مرة واحدة فى الشهر لمدة ستين دقيقة كما هو داخل الورق.
- ولكن نقوم بإزالة غطاء العلبة فقط وذلك لتجديد كمية الهواء التى به ثم نضعه مرة أخرى بالمبرد.
- يجب الحرص على توزيع حبيبات الليمون داخل العلبة بشكل جيد ولا نترك مسافات كبيرة وذلك فى حالة تخزين كمية كبيرة من الليمون فى الفريزر حتى نستطيع من ملأ العلبة بكاملها بالليمون المغلف.
اقرأ أيضا: طريقة عمل الأرز البسمتي الأصفر بالكركم صحي لأطفالك.
لا تنسي مشاركة المقال على فيسبوك حول طريقة تخزين الليمون في الثلاجة لفترة طويلة، معا لدعم مبادرة مطبخ كنوزي.
إتبعنا
