طريقة عمل الجبن القريش فتكات للشيف نجلاء الشرشابى
نشرح عبر مطبخ كنوزي أسهل طريقة لعمل الجبنة القريش في البيت للشيف نجلاء الشرشابي من مطبخ فتكات بدون منفحة بالخل فقط، كل الأمهات تعرف مدى الفوائد التي تحتويها الجبنة الفلاحي، من الفيتامينات والمعادن المفيدة لصحة أولادنا، ومفيدة أيضا للرجيم.
طريقة عمل الجبن القريش بدون منحفة بالخل مطبخ فتكات في البيت
المكونات:
- لترين من الحليب السائل.
- ربع كأس كبير من الخل الأبيض.
- كأس كبير من الزبادى.
- القليل من الملح.
طريقة تحضير الجبن القريش بالخل فتكات نجلاء الشرشابي:
- نقوم بتسخين الحليب على النار الهادئة حتى يصل إلى درجة الغليان.
- نقوم بإضافة الخل والزبادى إلى الحليب الفاتر، ثم نحرك المزيج بشكل جيد حتى تتجانس المكونات.
- نلاحظ تكون كتل داخل الحليب، ثم نضع المزيج فى مكان بعيد ودافئ لمدة يومين فقط.
- نقوم بإزالة الماء المتبقى من الجبنة، ثم نقوم بوضع عليها القليل من الملح وتخزينها فى القليل من الماء المتساقط من الجبنة.
اقرأ أيضا:
- طريقة عمل الجبن الرومي في المنزل للشيف سالي فؤاد.
- طريقة عمل الجبنة الموزاريلا في البيت بأسهل خطوات.
طريقة عمل الجبنة الرومى المطبوخة للشيف حسن
المكونات:
- لترين من الحليب السائل.
- نصف كأس من الخل الأبيض.
- مئة جرام من الجبنة الرومى المبشورة.
- خمسة جرام من الملح.
- خمسة جرام من الكركم.
طريقة تحضير الجبنة الرومي في المنزل مطبخ تيك تاك:
- نقوم بتسخين الحليب السائل على النار الهادئة فى وعاء عميق، (ثم نزيل منه القليل من الحليب ونضعه فى إناء عميق ثم نضيف له الجبن الرومى المبشور ونقلب الخليط حتى تذوب قطع الجبن).
- ثم نعيد الخليط مرة أخرى إلى الحليب الساخن على النار الهادئة.
- عندما يصل الحليب إلى الغليان، نقوم بوضع الخل ونحرك المزيج بشكل جيد، حتى نلاحظ تكون تكتلات.
- نزيل المزيج من على النار، ثم نفصل المياه عن التكتلات الموجودة به بواسطة المصفاة.
- نقوم بإستخدام التكتلات فقط ونقوم بالتخلص من المياه الموجودة بتكتلات الجبن الرومى.
- نقوم بعمل خليط من تكتلات الجبن مع القليل من الملح والكركم.
- ثم نقوم بخلط المزيج بشكل جيد عن طريق المضرب الكهربائى.
- نقوم بسكب الجبنة الرومى فى وعاء نظيف ومحكم الغلق، ثم نضعه فى المبرد، ونخرجه من المبرد عند الإستعمال.
- ثم نقدم الجبن الرومى.
أوضحنا في مقال اليوم شرح طريقة عمل الجبن القريش في البيت بأسهل الخطوات من مطبخ فتكات للشيف نجلاء الشرشابي بدون منفحة باستخدام الخل فقط، وأيضا طريقة عمل الجبنة الرومي المطبوخة في المنزل للشيف حسن.
لا تنسي مشاركة المقال على فيسبوك، ودعم مبادرة مطبخ كنوزي لأكل صحي آمن، لنحافظ سويا على صحة أطفالنا.
إتبعنا
