طريقة عمل السحلب بالنشا في المنزل مثل الجاهز
من أفضل المشروبات خاصة في فصل الشتاء، طريقة عمل السحلب بالنشا في المنزل بمكونات موجودة في كل بيت، أفضل من الجاهز، يجدر الإشارة أننا بدأنا حملة كنوزي لأكل صحي آمن، لن نتطرق للشراء من المحلات والماركت بعد الآن.
يهمنا في المقام الأول صحة أولادنا وبناتنا، نتمنى الابتعاد تماما عن كل الأكلات أو الأطعمة أو المشروبات الجاهزة، كلنا نعلم تفشي ظاهرة الغش التجاري وغياب الضمير، لذا تبنينا حملة أو مبادرة كنوزي لعمل كل المشروبات والأكلات في البيت.
طريقة عمل بودرة السحلب بالنشا في البيت باللبن
مكونات بودرة السحلب:
- ثلاثون جرام من مسحوق النشا.
- مئة وعشرين جرام من الأرز المطحون.
- ثمانون جرام من السكر المطحون.
- مئة وعشرون جرام جوز الهند المطحون.
- خمسون جرام من الحليب البودر.
- عشرة جرام من مسحوق القرفة.
- ثمانون جرام من حبيبات السمسم المحمص.
- لتر واحد من الحليب الدافئ.
- إثنان جرام من الفانيليا السائلة.
- للتزيين: جوز الهند.
- مسحوق القرفة.
- مكسرات متنوعة.
كيفية تحضير السحلب المصري بالنشا في المنزل:
- نقوم بعمل مزيج داخل وعاء عميق من مسحوق النشا مع الأرز المطحون والسكر البودر وجوز الهند واللبن البودر والسمسم والقرفة، ثم نقوم بتحريك المزيج بشكل جيد.
- نقوم بوضع لتر واحد من اللبن على النار الهادئة وتركه حتى تمام الغليان.
- ثم نضع مزيج النشا السابق على اللبن بحيث نضع ملعقة واحدة من مزيج النشا على كأس واحد من اللبن.
- ثم نضع القليل من الفانيليا ونحرك المزيج بشكل جيد.
- نقوم بتوزيع السحلب فى الأكواب ونضع القليل من القرفة وجوز الهند والمسكرات المتنوعة على وجه السحلب.
- نقوم بتقديم السحلب ساخن.
اقرأ أيضا:
- طريقة عمل العيش الفينو في المنزل من مطبخ فتكات بالصور.
- طريقة عمل الباتيه سالي فؤاد البيتي بالخطوات.
طريقة صنع السحلب السورى بالحليب
مكونات بودرة السحب السوري:
- كوبان كبيران من اللبن.
- ملعقتان صغيرتان من مسحوق السحلب.
- ملعقتان كبيرتان من الماء الوردى.
- ملعقتان كبيرتان من حبيبات السكر الأبيض.
- القليل من القرفة للتزيين.
- القليل من جوز الهند الناعم.
طريقة عمل السحلب السورى باللبن:
- نضع ملعقتان كبيرتان من السحلب فى ربع كوب من اللبن.
- نحرك المزيج بشكل جيد حتى نلاحظ إختفاء مسحوق السحلب.
- نقوم بوضع كوب وثلاثة أرباع المتبقية من اللبن مع ملعقتان من السكر الأبيض على النار الهادئة.
- نقوم بسكب مزيج السحلب مع اللبن على مزيج اللبن مع السكر، ثم نحرك الخليط بشكل جيد.
- نضع الخليط على النار الهادئة حتى مرور دقيقتين فقط.
- يجب الحرص على تحريك الخليط بشكل جيد فى كل مرحلة.
- نقوم بوضع الماء الوردى ونحرك الخليط بشكل جيد لمدة لا تزيد عن دقيقتين.
- نقوم بسكب السحلب السورى فى أكواب التقديم.
- مع وضع القليل من مسحوق القرفة والمسكرات المتنوعة على وجه السحلب السورى.
- نقوم بتقديم السحلب ساخن، يمكن وضع قطع الموز مع المكسرات والتقليب.
قدمت اليوم وصفة جديدة من مطبخ كنوزي، وهي طريقة عمل السحلب المصري في البيت بالنشا بالحليب الطازج، مع كيفية صنع بودرة السحلب السوري وخطوات التحضير.
لات تنسي مشاركة المقال على فيسبوك، تويتر، جوجل بلس، على شبكات التواصل الإجتماعي، ودعم مبادرة مطبخ كنوزي للأكل الصحي الآمن لسلامة أفراد أسرتك.
