طريقة عمل الجلاش الحادق بالسجق فتكات لذيذ
من ألذ الأكلات التي يعشقها المصريين، طريقة عمل الجلاش الحادق بالسجق من مطبخ فتكات، قدمنا قبل سابق عدة طرق لعمل الجلاش الحلو في قسم الحلويات، وأيضا أسهل طريقة لعمل الجلاش باللحمة المفرومة في مطبخ كنوزي.
أسهل طريقة عمل الجلاش الحادق بالسجق فتكات خطوة بخطوة
مقادير الجلاش بالسجق:
- لفة واحدة من الجلاش.
- ربع كيلو من قطع السجق.
- القليل من الجبنة الرومى المبشورة أو جبن الشيدر المبشور.
- القليل من شرائح الزيتون الأخضر.
- القليل من شرائح الطماطم والفلفل الأخضر الرفيعة.
- ثلاث ملاعق من السمن النباتى.
- حبة واحدة من البيض.
- كأس كبير من الحليب السائل.
- القليل من الملح.
- القليل من الفلفل الأسود.
طريقة تحضير الجلاش الحادق بالسجق فتكات سهلة:
- نقوم بتبطين صينية كبيرة بقليل من السمن.
- ثم نقوم بتوزيع نصف لفة واحدة من الجلاش داخل الصينية.
- وذلك بعد تبطين كل شريحة من الجلاش بقليل من السمن النباتى.
- نقوم بإضافة حشو الجلاش من قطع السجق مع شرائح الطماطم والفلفل الرومى وشرائح الزيتون الأخضر والجبن المبشور.
- نقوم بتوزيع طبقات الجلاش المتبقية وتبطينها بقليل من السمن.
- ثم نقوم بتقسيم طبقات الجلاش إلى قطع صغيرة.
- نقوم بعمل خليط من حبة واحدة من البيض مع الحليب والقليل من الملح والفلفل الأسود، ونتركه لفترة قليلة.
- نضع الصينية إلى الفرن المشتعل على درجة حرارة متوسطة لمدة لا تزيد عن خمسة دقائق.
- نزيل الصينية من الفرن ثم نقوم بتوزيع خليط البيض والحليب على سطح الجلاش.
- ثم نضعه مرة أخرى داخل الفرن ونتركه حتى ينضج ويتغير لون الجلاش إلى اللون الذهبى.
- نزيل الجلاش من الفرن ثم يقدم ساخن.
اقرأ أيضا: طريقة عمل المقلوبة باللحم والباذنجان للشيف أسامة السيد لذيذة جدا.
كما تعودنا في مطبخ كنوزي، ضمن مبادرة معا لأكل صحي آمن لأفراد عائلتك، سنقوم أيضا بشرح كيفية عمل السجق في البيت بطريقة مضمونة صحية، وأفضل في الطعم من الجاهز.
لا تنسي مشاركة الموضوع على شبكات التواصل الاجتماعي فيسبوك، تويتر، جوجل بلس، لكي تعم الفائدة لكل الأصحاب.
إتبعنا
