طريقة عمل كفتة الفراخ فتكات سر الشيف حسن
أطلقنا مبادرة الأكل الآمن الصحي من مطبخ كنوزي، وتستمر الحملة، طريقة عمل كفتة الفراخ فتكات للشيف حسن مع الحركات والأسرار، نحاول أن نبذل قصارى جهودنا من أجل دعم المبادرة، ونشر ثقافة الوعي الغذائي الصحي.
نهدف في المقام الأول حماية أطفالك وأفراد أسرتك، سنشرح كل الوصفات في المنزل، لدعم ربات البيوت، سنبتعد عن الشراء من المطاعم، التي تقدم وجبات سريعة جاهزة، بدون أي رقابة صحية.
خطوة بخطوة طريقة عمل كفتة الفراخ فتكات في البيت
مكونات كفتة الدجاج:
- كمية مناسبة من صدور الدجاج المخلية من العظم والجلد.
- القليل من حبات البصل.
- القليل من البقدونس المفروم.
- القليل من عصير الطماطم.
- القليل من الكزبرة الخضراء المفرومة.
- شرائح رفيعة من الفلفل الحار.
- القليل من الزعتر الناشف.
- حبة واحدة من البيض.
- القليل من البقسماط الناعم.
- بهارات الفراخ.
- القليل من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
اقرأ أيضا:
- طريقة عمل الشيش طاووق للشيف شربيني.
- طريقة عمل كفتة اللحم من مطبخ منال العالم وفتكات.
طريقة تحضير كفتة الدجاج للشيف حسن:
- نقوم بعمل خليط من قطع صدور الدجاج المفرومة والملح والفلفل الأسود والبهارات والزعتر الناشف.
- نقوم بتقطيع البصل إلى أجزاء صغيرة، وخلطه مع البقدونس المفروم، ثم نضيف الخليط إلى خليط الدجاج.
- نقوم بتشكيل صدور الفراخ المتبلة إلى دوائر صغيرة أو أصابع رفيعة حسب الرغبة.
- نقوم بغمس الكرات فى البيض ثم البقسماط الناعم، ثم نبدأ بإضافتها إلى الزيت الساخن وتقليبها من جميع الجهات.
- وإزالتها من الزيت بعد دقيقة واحدة.
- نقوم بعمل خليط من البصل المفروم والثوم المفروم وعصير الطماطم والكزبرة الخضراء المفرومة وشرائح الفلفل الحار.
- ثم نقوم بوضعهم فى قليل من الزيت الساخن على النار الهادئة.
- عندما يبدأ يصبح الخليط ثقيل ومتماسك نقوم بإضافة كرات الفراخ له.
- نقوم بتوزيع الخليط السابق فى البايركس ونضعه فى الفرن المشتعل لمدة لا تقل عن عشرة دقائق، ثم نقدمه ساخن.
قدمنا أسهل طريقة لعمل كفتة الفراخ من مطبخ فتكات على طريقة الشيف حسن خطوة بخطوة في البيت بالصور، سنستمر في مبادرة مطبخ كنوزي، لأكل صحي آمن، بعيدا عن الوجبات السريعة الجاهزة من المطاعم.
لا تنسي مشاركة المقال على فيسبوك، تويتر، جوجل بلس، وكل الشبكات الإجتماعية، لنشر ثقافة تجهيز الأكل بالمنزل، بأسهل طريقة وألذ طعم، تابعونا دائما لتحصلوا على كل الوصفات المنزلية الأصلية لأشهر الشيفات.
