طريقة عمل اللازانيا باللحم المفروم منال العالم بالصور
تعتبر اللازانيا من أفضل أنواع المكرونة التى تم إعدادها بمكونات بسيطة وهى من الأكلات الأساسية الموجودة بأفضل المطاعم بأنحاء العالم، والتى يفضلها الكثير من الأشخاص نظرا لمذاقها الرائع والشهى.
كما أن اللازانيا تعد من الأكلات التى يدخل بها الكثير من العناصر الغذائية التى تمنح الأشخاص النشاط المستمر، تعتبر دولة إيطاليا الدولة الأولى لإعداد اللازانيا وقد اكتسبت الكثير من الدول العربية طريقة تحضيرها.
تعتبر اللازانيا من الأكلات سريعة الإعداد والتى يمكن تحضيرها فى المنزل بكل سهولة، كما أننا يمكن إدخال الكثير من العناصر الغذائية داخل اللازانيا ومنها اللحم المفروم أو السبانخ أو الباذنجان أو مزيج الجبن.
لكننا سوف نعرض لكم كيفية إعداد اللازانيا بالبشاميل باللحم المفروم أسهل طريقة بالصوروهى كالتالى:
خطوة بخطوة طريقة عمل اللازانيا باللحم المفروم مطبخ منال العالم
مقادير لازنيا اللحم بالبشاميل:
- نصف كيلو جرام من مكرونة اللازانيا
- كيلو إلا ربع من اللحم المفروم ناعما
- حبتان من ثمرة البصل المقطعة إلى أجزاء صغيرة جدا
- قطعتان كبيرتان من الثوم المفروم جيدا
- ربع كأس كبير من الزبدة الطرية
- ملعقة واحدة كبيرة من البقدونس المقطع إلى أجزاء صغيرة
- ملعقة واحدة كبيرة من الأوريغانو أو الزعتر المطحون ناعما
- نصف كيلو من حبات الطماطم الحمراء، مع إزالة الطبقة الخارجية لها وعصرها جيدا
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم الجاهزة
- القليل من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة
طريقة عمل البشاميل:
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة الطرية
- أربعة ملاعق كبيرة من الدقيق
- كأسين من اللبن البارد
- نصف كأس من جبن الموزاريلا المبشورة
- القليل من الملح والفلفل الأبيض وجوزة الطيب حسب الإحتياج والمذاق المفضل
طريقة تحضير اللازانيا بالبشاميل باللحم المفروم منال العالم:
- نقوم بعمل البشاميل عن طريق وضع القليل من الزبدة الطريقة داخل إناء على النار.
- عندما تذوب الزبدة نقوم بوضع الدقيق مع التقليب المستمر حتى يمتص الدقيق كمية الزبدة كاملة.
- نقوم بوضع النصف الأول من اللبن مع تحريك المزيج جيدا، ثم نقوم بوضع كمية اللبن المتبقية مع التحريك.
- حتى لا تتكون كتل صغيرة من البشاميل، وعندما امتزاج الخليط نقوم بإضافة القليل من الملح والفلفل الأسود أو الأبيض وجوزة الطيب حسب الرغبة حتى تمام الإمتزاج.
طريقة تحضير حشو اللازانيا في البيت:
- نقوم بوضع القليل من الزبدة على النار حتى تذوب، نقوم بوضع البصل المفروم والثوم المهروس جيدًا ونقوم بالتقليب جيدًا حتى يذبل البصل.
- نقوم بوضع اللحمة المفروم مع البصل والثوم مع تحريك الخليط حتى يصبح لون اللحم داكن، نقوم بوضع القليل من القرفة والملح والفلفل الأسود.
- ثم نحرك الخليط حتى تمتص اللحم جميع البهارات السابقة.
- نقوم بوضع عصير الطماطم وصلصة الطماطم الجاهزة والقليل من المياه، نحرك الخليط ونقوم بتهدئة النار حتى تمام النضج، نقوم بإزالة اللحم من على النار.
- نقوم بإعداد الصينية عن طريق وضع القليل من البشاميل داخل الصينية، ثم نبدأ بتوزيع طبقات اللازانيا.
- ثم نضع حشو اللحم بداخلها وتوزيع القليل من البشاميل على اللحم والقليل من مبشور الجبن، نقوم بعمل خطوات السابقة حتى إنتهاء المقادير.
- نقوم بتوزيع القليل من جبن البارميزان على سطح الصينية، ثم نضع اللازانيا بالفرن المشتعل.
- بعد مرور 30 دقيقة نزيل الصينية من الفرن ونقدمها مباشرة.
اقرأ أيضا: طريقة عمل اللازانيا بالفراخ من مطبخ فتكات خطوة بخطوة بالصور.
شرحنا عبر مطبخ كنوزي طريقة عمل اللازانيا باللحم المفروم والبشاميل خطوة بخطوة بالصور من مطبخ منال العالم، معا متضامنين في حملة أكل آمن صحي لي ولأفراد أسرتي، لا تنسي مشاركة المقال على فيسبوك وتويتر.
