طريقة عمل سلطة طحينة الحاتى للمشويات زي المحلات
دشن شيف مطبخ كنوزي حملة معا للأكل البيتي، معا لأكل صحي آمن، اليوم نشرح طريقة عمل سلطة طحينة الحاتي زي المحلات للمشويات وكل الأكلات، نحاول دوما الوصول لأسهل طريقة لعمل الطحينة، بدون مواد حافظة، ونظيفة في البيت وطعم مثل المطاعم.
طريقة عمل سلطة الطحينة مثل الحاتي زي المحلات للشيف الشربيني
مقادير سلطة طحينة الحاتي:
- إثنان من قطع الفينو.
- ربع كأس كبير من اللبن.
- ملعقتان من الخل الأبيض.
- ملعقتان من الطحينة البيضاء.
طريقة تحضير سلطة الطحينة مثل المطاعم في البيت:
- نقوم بتفتيت الفينو إلى أجزاء صغيرة جدا، نقوم بعمل خليط من الفينو واللبن والخل والطحينة.
- نضع الخليط الخلاط الكهربائى ونقوم بالضرب جيدا.
- نضع القليل من الملح والفلفل الأسود ونقلب حتى يصبح الخليط جاهزا للتقديم.
- الخليط يمكن تقديمه لعشرة أشخاص فقط.
طريقة عمل سلطة الطحينة مع سلطة الحمص للشيف حسن:
مقادير سلطة الطحينة:
- كأس كبير من الحمص الذى وضعناه فى القليل من المياه لمدة يوم كامل، ثم نقوم بسلقه.
- حبة واحدة من البصل المقطعة إلى أجزاء صغيرة جدا.
- كأسين ونصف من عصير الطماطم.
- القليل من الفلفل الأسود.
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس الأخضر المقطع إلى أجزاء صغيرة.
- ملعقة واحدة كبيرة من الكزبرة الخضراء المقطعة إلى قطع صغيرة.
- ثلاث قطع من الثوم المفروم.
- القليل من الملح.
- معلقتان كبيرتان من الطحينة.
- القليل من عصير الليمون الطازج.
- ملعقة واحدة من زيت الزيتون.
طريقة تحضير سلطة الطحينة بالحمص للشيف حسن:
- نقوم بعمل خليط من الحمص المنقوع والمسلوق وأيضا البصل والطماطم المفرومة.
- نضع البقدونس والكزبرة والفلفل الأسود، نقوم بالتقليب جيدا.
اعداد صلصة الطحينة:
- نقوم بعمل خليط من الثوم المفروم والقليل من الملح والطحينة البيضاء وعصير الليمون الطازج ومعلقة زيت الزيتون.
- نقوم بالتقليب جيدا حتى تمام الامتزاج.
- نقوم بمزج صلصة الطحينة على خليط الحمص والبصل والطماطم السابق، نقوم بالتقليب جيدا، ثم نقدم السلطة.
اقرأ أيضا:
- طريقة عمل الطحينة البيضاء في المنزل مثل الجاهزة.
- طريقة عمل البيتزا في البيت بأسهل الخطوات للشيف سالي فؤاد.
انتهيت من تقديم وصفة اليوم وشرح طريقة عمل سلطة طحينة الحاتي زي المحلات وألذ من المطاعم، وأيضا سلطة الطحينة مع الحمص يتم تقديمها مع المشويات والأسماك.
هدفنا من الحملة حماية أولادك وجميع أفراد أسرتك، غرضنا أكل صحي آمن بسعر أقل من المطاعم، صحة وتوفير مع أكلات مطبخ كنوزي، لا تنسي مشاركة المقال على فيسبوك وتويتر وجوجل بلس، لنشر الفائدة لجميع الأصحاب.
إتبعنا
