طريقة عمل شوربة العدس الشامية السورية منال العالم
الأكلات الشامية من ألذ الأطعمة مذاقا في الوطن العربي، لذا نقدم اليوم طريقة عمل شوربة العدس السورية من مطبخ منال العالم، أحلى وأطعم من المطاعم الجاهزة، سنستخدم البهارات والتوابل ذات الطعم الرائع.
طريقة عمل شوربة العدس السورية بالدجاج منال العالم
مقادير شوربة العدس الشامية
- كوب من العدس الأصفر.
- قطعة كبيرة من البطاطا المسلوقة.
- حبتان من الجزر المسلوق.
- قطعة واحدة كبيرة من البصل.
- خمسة قطع صغيرة من الثوم.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتى أو زيت الزيتون.
- قطعة كبيرة من الجزر المقطع ناعما.
- نصف كوب من البقدونس المقطع.
- معلقة واحدة كبيرة من الكمون.
- معلقة واحدة صغيرة من الكركم.
- ملعقة واحدة من الملح.
- قطعتان كبيرتان من مرقة الدجاج.
- خمسة أكواب من المياه.
طريقة تحضير شوربة العدس الشامية بالجزر والدجاج
- نقوم بتنظيف العدس جيدا من الشوائب الموجودة به.
- نضيف كمية العدس إلى وعاء الطهى ونضعه على النار المرتفعة، حين يظهر الكثير من الرغوة فوق العدس نقوم بإزالتها فورا.
- نقوم بوضع القليل من الكمون والملح ومرقة الدجاج والكركم على العدس الذى قد إنتهينا من طهيه تماما.
- نقوم بالتقليب جيدا.
- نضع مقلاة على النار الهادئة، نضيف لها القليل من زيت الزيتون وأيضا البصل والثوم ونقلب جيدا.
- عندما يصبح الخليط ذهبى اللون نزيله من على النار مباشرة.
- نقوم بوضع قطع البطاطا والجزر إلى مزيج العدس السابق.
- نقوم بالتحريك، عند تمام النضج نضرب الخليط السابق فى الخلاط الكهربائى.
- نقوم بوضع مزيج البصل والثوم السابق على الخليط، نقوم بالضرب جيدا.
- بعد تمام ضرب الخليط نضع على النار الهادئة مرة أخرى.
- نقوم بوضع المقلاة على النار الهادئة نضيف لها القليل من زيت الزيتون والجزر المقطع صغير جدا والبقدونس.
- نحرك حتى يصبح لون الخليط لون آخر.
- نقوم بتوزيع خليط العدس فى طبق التوزيع، نسكب فوقه خليط الجزر والبقدونس لتجميل الطبق.
- يمكن تقديم شوربة العدس السورية مع القليل من المخللات التى تفضلها أو مع الخبز المحمص مع عصير الليمون الطازج.
اقرأ أيضا:
- طريقة عمل شوربة العدس الاصفر منال العالم بالصور.
- طريقة عمل شوربة العدس للرجيم الحارقة للدهون للشيف سالي فؤاد.
- طريقة عمل شوربة العدس التركية بالبهارات والتوابل.
هكذا نكون قد قدمنا أسهل الطرق لعمل شوربة العدس لأفضل الشيفات في العالم العربي، وحاولنا أن نختار الوصفات الشائعة، والتي طلبها الكثير من الأخوات من خلال التعليقات.
لا تنسي مشاركة الموضوع على شبكات التواصل الإجتماعي خاصة فيس بوك وتويتر وجوجل بلس، حتى تنشري الفائدة للجميع.
إتبعنا
