طريقة عمل شوربة العدس الاصفر منال العالم بالصور
في فضل الشتاء تزداد طالبات أخواتي في قسم مطبخ كنوزي، ترغبن في شرح طريقة عمل شوربة العدس الأصفر من مطبخ منال العالم خطوة بخطوة بالصور، ولعل هذه الوصفة بالفعل مفيدة وجميلة.
شوربة العدس من الأطعمة التى تحتوى على الكثير من الفوائد الغذائية للجسم نظرا لاحتوائها على الكثير من الفيتامينات والكربوهيدرات التي تساعد الجسم على الإحساس بالنشاط والحيوية.
وعدم الشعور بالبرد فى فصل الشتاء، سوف نقوم بعرض لكم كيفية إعداد شوربة العدس بالعيد من الوصفات المختلفة.
طريقة عمل شوربة العدس الأصفر من مطبخ منال العالم:
مقادير شوربة العدس الأصفر
- كأس واحد من العدس الأصفر.
- قطعة متوسطة واحدة من البصل.
- قطعتان متوسطتان من البطاطا.
- ثلاثة قطع كبيرة من حبات الجزر.
- ملعقة واحدة صغيرة من الكمون.
- خمسة كاسات من المياة الدافئة.
- القليل من الملح والفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من حبيبات الكركم.
طريقة تحضير شوربة العدس منال العالم
- نزيل جميع الشوائب الموجودة بالعدس الأصفر، نقوم بتنظيفه جيدا من الأتربة.
- نقوم بتقسيم قطع البطاطا إلى أجزاء صغيرة وذلك بعد إزالة القشرة الخارجية لها.
- نقوم بتقسيم الجزر إلى أجزاء صغيرة وذلك بعد إزالة القشرة الخارجية لها.
- نقوم بإزالة الطبقة الخارجية لقطع البصل وتقطيعه إلى أجزاء صغيرة جدا.
- نقوم بوضع الوعاء المخصص للطهى على النار الهادئة.
- نضع القليل من الزيت ونضيف العدس والبطاطا والجزر والبصل.
- نقوم بالتحريك جيدا ثم نسكب المياة الدافئة على المقادير السابقة.
- نزيل الخليط من على النار بعد مرور ساعة إلا ربع.
- نقوم بوضع جميع المكونات السابقة فى الخلاط الكهربائى ونقوم بالضرب جيدا.
- نضع القليل من الملح والفلفل الأسود والكركم والكمون حسب الرغبة.
- نضع الخليط السابق على النار الهادئة لمدة 5 دقائق ونقوم بالتقليب، ثم نقدم شوربة العدس ساخنة.
طريقة عمل العدس المصري الأحمر التقليدي بالبهارات
مقادير العدس
- كأس ونصف من العدس الأحمر.
- سبعة كاسات من المياه.
- قطعة واحدة من البصل المقطع صغير جدا.
- ملعقة واحدة صغيرة من الكمون.
- القليل من الملح حسب الرغبة.
طريقة تحضير العدس المصري
- نقوم بعمل خليط من العدس الأحمر والبصل المقطع، نضيف إليهم المياه والقليل من الملح والكمون.
- نضع الخليط السابق على النار الهادئة.
- نترك الخليط السابق على النار لمدة لا تزيد عن نصف ساعة إلا خمس دقائق.
- نزيل الخليط السابق من على النار.
- نقوم بضرب الخليط السابق بواسطة المضرب الكهربائى إلى أن يصبح الخليط ناعم.
- نضع الخليط مرة أخرى على النار الهادئة لمدة خمسة دقائق، نقوم بتقديم شوربة العدس الطازجة.
قدمنا طريقة مميزة سهلة لعمل شوربة العدس الأصفر من مطبخ منال العالم، وشرحنا في وصفة ثانية طريقة عمل العدس المصري الأحمر التقليدي بالبهارات المميزة.
اقرأ أيضا:
- طريقة عمل شوربة العدس التركية الاصلية من مطبخ منال العالم.
- طريقة عمل شوربة العدس السورية بالبهارات العادية والحارة.
- طريقة عمل شوربة العدس للرجيم من الشيف سالي فؤاد.
وصفات مميزة كل يوم على مطبخ كنوزي، لا تنسي مشاركة المقال على فيسبوك، وتويتر وجوجل بلس، وشاركي وصفتك المميزة لليوم.
