طريقة تحضير حساء الخضار مكتوبة بالمقادير المضبوطة
حساء الخضار من الأطباق المليئة بالكثير من الفيتامينات والعناصر الغذائية التي تنشط الجسم عند تناولها على مدار اليوم كله، فحساء الخضار يتكون الكوسا والجزر وبعض الخضروات التي سنذكرها لاحقا في هذه الفقرة فنرجو المتابعة.
مكونات حساء الخضار:
- نصف كيلو من صدور الدجاج.
- حبة كبيرة من الكوسا.
- حبة من الجزر متوسطة الحجم.
- أربع حبات من الطماطم المفرومة.
- نصف كأس من السبانخ المفرومة.
- عود من الكرفس وربع كأس أوراق ريحان.
- ثلاث ملاعق من رب الطماطم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- رشة صغيرة من الفلفل الأسمر.
- كمية من الماء.
طريقة التحضير:
- احضري وعاء ثم ارفعيه على النار ثم وضع ثلاث ملاعق من الزيت ومن ثم إضافة صدور الدجاج.
- قلبي الدجاج في الزيت ثم رشي عليه الفلفل الأسمر والبهارات المشكلة ثم قلبيه لمدة ثلاث دقائق حتى يتغير لونه ومن ثم إضافة ملعقة من الملح ثم قلبيه.
- ثم ضعي جميع الخضروات المقطعة مكعبات السابق ذكرها ثم قلبيهم جيدا بملعقة خشبية.
- ثم اسكبي ثلاث أكواب من الماء ومكعب من مرق الدجاج وقلبي المكونات واتركيها على نار هادئة حتى تنضج.
- بعد ذلك ارفعي قدر الحساء من على النار وضعي عليه قطرات خفيفة من عصير الليمون وملعقة من رب الطماطم وقلبي المكونات جيدا.
- ثم اسكبي حساء الخضار في أطباق تقديم مناسبة ثم رفعها على المائد حتى تتناول وهي ساخنة.
إتبعنا
