وصفة شوربة بلح البحر بالصوص الأبيض مكتوبة

من أروع الوصفات والأطباق التي نتحدث عنها الآن في هذا الموضوع وهي طريقة تحضير شوربة بلح البحر بالصوص الأبيض، فهذه الشوربة من الأكلات الصحية جدا للجسم والتي تحضر بأسهل المكونات إذا فتابعي هذه الوصفة كي تطبقيها عمليا في مطبخك.

المكونات:

• كيلو ونصف من بلح البحر.
• ثلاث بصلات متوسطة الحجم ومقطعة.
• ربع كوب من مفروم أوراق السبانخ.
• أربع ملاعق كبيرة من الدقيق.
• ربع كوب من الزبدة السائلة.
• كوب من مرق السمك.
• كوب من الكريمة المخفوقة.
• خمس فصوص من الثوم المفروم.
• ربع ملعقة صغيرة من الكاري.
• كوب من عصير العنب المصفى.

طريقة التحضير:

1. اغسلي بلح البحر جيدا بالماء البارد ومن ثم وضعه في وعاء عميق ثم ضعي به كمية قليلة من الملح والكمون الناعم ثم قلبي البلح جيدا وأدخليه في الثلاجة.
2. بعد ذلك أخرجيه من الثلاجة وانثري عليه القليل من الطحين الأبيض وقلبيه جيدا ثم قومي بغسله بالماء الجاري لمدة دقيقتين.
3. ثم أحضري وعاء واسكبي فيه عصير العنب ثم يرفع على النار المتوسطة الحرارة حتى يغلي ومن ثم ضعي فيه بلح البحر واتركيه ليغلي لمدة دقيقة واحدة.
4. ثم أحضري مصفاة وضعي فيها بلح البحر حتى تتخلصي من بقايا ماء السلق ومن ثم أحضري وعاء ثم ضعي فيه ثلاث ملاعق الزبدة وارفعيه على النار.
5. ثم ضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل يأخذ اللون الذهبي ومن ثم ضيفي ملعقة الكاري والطحين ثم قلبي المكونات جيدا.
6. ثم ضيفي كوب ونصف من المرق واتركيه على النار حتى يغلي لمدة أربعة دقائق ومن ثم ضيفي الكرية المخفوقة على المكونات وقلبيها جيدا.
7. بعد ذلك ضيفي مفروم السبانخ ثم قلبي المكونات واتركيها على النار مدة دقيقة وبعدها ارفعي الوعاء من على النار.
8. ثم احضري أطباق عميقة خاصة بالشوربة ومن ثم اسكبي فيها كميات مناسبة من شوربة بلح البحر بالصوص الأبيض.
9. ثم انثري على وجه أطباق الشوربة الثوم المحمر ثم ارفعي الأطباق على المائدة وتتناول وهي ساخنة.